Sektori bujqësor po përqafon gjithnjë e më shumë praktikat e orientuara drejt efikasitetit për të mbetur konkurrues. Një shembull kryesor është SH.P.K. “Good Flake”, një kompani përpunimi patatesh në Bryansk, Rusi, e cila së fundmi iu bashkua sistemit federal "Produktiviteti i Punës" iniciativë në kuadër të projektit kombëtar “Ekonomi efikase dhe konkurruese.”
Kalimi në Prodhim të Lean
E themeluar në dhjetor 2018 si pjesë e “Koral” grupi i agrobiznesit, “Good Flake” prodhon 1,200 ton thekon patateje në muaj. Tani, me mbështetjen e Qendra Rajonale e Kompetencës (RCC), kompania po zbaton prodhim i dobët teknikat për të:
- Rrit prodhimin
- Zvogëloni vonesat në proces
- Minimizoni inventarin dhe lëvizjen e tepërt
Punëtorët do të trajnohen në hartëzimi i procesit, analiza e prodhimit dhe mjetet e dobëta, me një linjë prodhimi pilot të përzgjedhur për optimizimin fillestar.
Pamja e përgjithshme: Bujqësia e lehtë fiton terren
globalisht, bujqësi e lehtë ka rezultuar efektive në reduktimin e mbeturinave dhe rritjen e rendimenteve. Sipas një Raporti i FAO 2023, fermat që përdorin metoda të lehta shih Fitimet e efikasitetit 10-15%. në përdorimin e burimeve. Në mënyrë të ngjashme, një Studimi i McKinsey (2022) zbuluan se përpunuesit e ushqimit që përdorin parimet e ligësisë ulën kostot operative me 8-12%.
Në Rusi, "Produktiviteti i Punës" Projekti tashmë ka ndihmuar mbi 1,500 ndërmarrje përmirësojnë efikasitetin që nga viti 2019 (Ministria e Zhvillimit Ekonomik, 2024).
Rezultatet dhe stimujt e pritur
“Good Flake” parashikon:
- Rritje vjetore e produktivitetit ≥5%
- Qasje në subvencione rajonale dhe federale dhe kredi me interes të ulët
Përshtatja e prodhimit të dobët në agrobiznes - e ilustruar nga "Good Flake" - tregon se si optimizimi i proceseve dhe trajnimi i fuqisë punëtore mund të nxisë konkurrueshmërinë. Ndërsa kërkesa globale për ushqim rritet, masa të tilla të efikasitetit do të jenë thelbësore për rritjen e qëndrueshme.
