Franca, eksportuesi kryesor në botë i patateve për përpunim, po përballet me tension në rritje brenda zinxhirit të saj të furnizimit. Të Unioni Kombëtar i Prodhuesve të Patates (UNPT) kohët e fundit dha alarmin për "presionin e paqëndrueshëm tregtar" nga Kompanitë belge përpunuese, të cilat dominojnë sektorin e transformimit industrial të patates përtej kufirit. Këto presione, argumentojnë ata, tani po shtrembërojnë mekanizmat e çmimeve dhe po destabilizojnë ekonominë e strukturuar me kujdes të kultivuesve francezë të patates.
Belgjika, shtëpia e disa prej fabrikave më të mëdha të përpunimit të patates së ngrirë në Evropë, blen shumicën e patateve të destinuara për t'u shndërruar në patate të skuqura dhe patatina. Megjithatë, UNPT pretendon se disa operatorë belgë janë duke ulur qëllimisht çmimet e tregut të lirë nëpërmjet taktikave të tilla si mbajtja e blerjeve në burim dhe ulja e vëllimeve të dakorduara më parë – pavarësisht kërkesës globale në rritje për patate të përpunuara.
Rënie të mprehta të çmimeve ngrenë flamuj të kuq
Patatet për përpunim shiten zakonisht me kontrata vjetore, por 10–15% tregtohen në tregun spot, ku çmimet luhaten me ofertën dhe kërkesën. Në javët e fundit, çmimi spot për varietetin Fontane - një kultivar kryesor industrial - ka rënë deri në 40%. Sipas UNPT, kjo rënie është shkaktuar pjesërisht nga Operatorët belgë reduktojnë blerjet, duke përdorur stokun ekzistues për të presionuar shitësit për të ulur çmimet.
Një blerës i madh belg thuhet se ka reduktuar volumin e tij të kontraktuar të blerjeve me 10-20%, duke cituar parashikimet e rishikuara. Por ky vendim vjen pikërisht në kohën kur fermerët francezë po përgatiten për mbjelljen e pranverës – duke lënë pak hapësirë për të rregulluar sipërfaqen në sipërfaqe. Çdo tepricë nga patatet e pablera ka të ngjarë të vërshojë tregun spot këtë vjeshtë, duke i ulur më tej çmimet.
Kjo krijon një "ankorimi psikologjik" efekt, ku çmimet e ulëta spot ndikojnë pritshmëritë për kontratat e ardhshme - duke kërcënuar qëndrueshmërinë ekonomike të fermave që mbështeten në të ardhura të parashikueshme.
Boom Global Fry kundërshton sinjalet e tregut
Ironikisht, ky presion tregu vjen në një kohë kur kërkesa globale për patate të skuqura dhe produkte të tjera të përpunuara të patates po lulëzon. Sipas Rabobank (2023) Mordor Intelligence (2024), tregu global i patates së ngrirë pritet të rritet me një norma e përbërë e rritjes vjetore (CAGR) prej 5.1% në 5.9% deri në vitin 2030. Uzinat e reja të përpunimit janë planifikuar në të gjithë Evropën, Amerikën Latine dhe Azi për të përmbushur këtë kërkesë.
Vetëm në Holandë dhe Belgjikë, më shumë se 6 milion ton patate përpunohen në produkte të ngrira çdo vit, me eksportet në rritje të vazhdueshme, veçanërisht për tregjet në zhvillim në Afrikë dhe Azinë Juglindore.
Megjithatë, UNPT paralajmëron se Rritja e parakohshme e ofertës për të "përparuar" nga ky bum i kërkesës mund të dështojë nëse tregu është i ngopur shumë herët. Mbiprodhimi sot rrezikon rënien e çmimeve nesër, duke rrezikuar qëndrueshmërinë afatgjatë të operacioneve bujqësore dhe duke penguar hyrjet e reja në këtë sektor.
Ajo që po shohim është një përplasje mes manipulimi afatshkurtër i tregut dhe mundësia afatgjatë e tregut. Fermerët francezë të patates, thelbësore për zinxhirin e furnizimit të përpunimit të Evropës, tani janë kapur nga një shtrydhje çmimesh e nxitur nga taktikat agresive të blerësve. Pa masa mbrojtëse për transparencën e çmimeve dhe një koordinim më të mirë ndërkufitar, vetë potenciali i rritjes që sektori synon t'i shërbejë mund të minohet. Tani është koha për dialog, dizajn më të zgjuar të kontratave dhe mbrojtje më të forta për kultivuesit që janë themeli i këtij tregu global në lulëzim.
