Sektori i patates në Zvicër vazhdon të përballet me rënien e zonave të kultivimit dhe motin e paparashikueshëm, duke e detyruar vendin të mbështetet në importe për të përmbushur kërkesën. Swisspatat, që nga marsi i këtij viti, depot zvicerane mbanin 20,908 ton patate për përdorim tavoline 27,400 ton patate të përpunuara—shifra që duken të qëndrueshme vetëm sepse importet e hershme ndihmuan në ruajtjen e stoqeve vendase.
Rënia e të korrave dhe rritja e importeve
Arriti korrja e patateve të vitit të kaluar 370,665 tonë nga 10,682 hektarë, me një rendiment mesatar prej 347 kg për areNdërsa kjo ishte një përmirësim krahasuar me sezonin katastrofik të vitit 2023, ishte ende e pamjaftueshme për të mbuluar nevojat e brendshme. Si rezultat, Zvicra importoi 41,721 ton patate të përpunuara 5,377 ton patate për përdorim tavoline midis tetorit dhe marsit, sipas Zyra Federale për Bujqësi (BLW).
Rënia e prodhimit është pjesërisht për shkak të zonat e kultivimit në zvogëlim—patatet e hershme llogariten vetëm 618 hektarë në vitin 2023. Paqëndrueshmëria e klimës, duke përfshirë shirat e tepërt dhe luhatjet e temperaturës, ka ulur më tej rendimentet.
Sektori i Përpunimit Nxit Kërkesën
Industria ushqimore, veçanërisht përpunuesit e patateve, është prekur rëndë. Për të mbajtur fabrikat në punë, Zvicra duhej të importonte vëllime të konsiderueshme në fillim të sezonit. Ky trend nxjerr në pah hendekun në rritje midis ofertës vendase dhe kërkesës industriale.
Një thirrje për zgjidhje të qëndrueshme
Tregu i patateve në Zvicër është në një udhëkryq. sfidat klimatike tokë bujqësore në tkurrje, fermerët dhe agronomët duhet të eksplorojnë varietete patatesh rezistente, bujqësi precize dhe zgjidhje më të mira ruajtjeje për të stabilizuar furnizimin. Politikëbërësit dhe studiuesit duhet gjithashtu të mbështesin stimuj për prodhimin vendas për të zvogëluar varësinë nga importi.
Të dhënat tregojnë se pa ndërhyrje, sektori i patateve në Zvicër mund të përballet me mungesa edhe më të mëdha në vitet e ardhshme.
