Në familjet amerikane, patatet e freskëta janë më shumë se thjesht një element kryesor i tryezës së darkës – ato janë një shtytës vendimtar i shitjeve për departamentet e prodhimit në mbarë vendin. Sipas të dhënave më të fundit të shitjeve, patatet renditen si perimet e freskëta më të shitura për nga vëllimi, duke treguar rritje të jashtëzakonshme dhe elasticitet të tregut. Ndërsa konsumatorët kërkojnë shkathtësi, vlerë dhe ushqim, patatet vazhdojnë të mbajnë një pozicion të fortë në kuzhinat amerikane, duke përbërë 9.7% të të gjithë paundëve të prodhimit dhe 21.1% të të gjitha paundeve të perimeve në dyqanet në të gjithë vendin.
Shitjet që thyen rekord dhe rritja e vëllimit
Gjatë vitit të kaluar, shitjet e patates janë rritur, duke gjeneruar një të ardhur mbresëlënëse prej 4.4 miliardë dollarësh. Patatet renditen vazhdimisht midis pesë kategorive më të mira të produkteve të freskëta sipas shitjeve në dollarë, edhe në një treg konkurrues prej 130 kategorish produktesh. Krahasuar me periudhën para pandemisë të qershorit 2018–2019, periudha nga qershori 2023 deri në korrik 2024 pa një rritje prej 1.3 miliardë dollarësh në shitjet e patates. Përveç kësaj, konsumatorët blenë 322 milionë paund më shumë patate se para pandemisë, duke e shënuar këtë periudhë si vëllimin e dytë më të lartë të shitjeve të patates në gjashtë vjet.
Kjo rritje është pjesërisht për shkak të preferencës së konsumatorit për perime të freskëta, të gjithanshme që i përshtaten nevojave të ndryshme të kuzhinës. Patatet mund të përgatiten në mënyra të panumërta, nga pjekja dhe skuqja te pureja dhe pjekja, duke u tërhequr për një gamë të gjerë shijesh dhe preferencash dietike.
Penetrimi i Familjeve dhe Potenciali për Rritjen e Tregut
Një faktor i spikatur në shitjet e patates është depërtimi i jashtëzakonshëm i tyre në familje - 85.2% e familjeve amerikane blejnë patate, me një familje mesatare që i blen ato pothuajse 11 herë në vit. Ky nivel i depërtimit në treg i pozicionon patatet jo vetëm si një bazë kuzhine, por si një gjenerues të besueshëm të ardhurash për shitësit me pakicë. Siç thekson Nick Bartelme, Menaxher Global i Marketingut për Shitje me Pakicë për Patatet në SHBA, potenciali për rritje mbetet i lartë. “Nëse vetëm gjysma e familjeve që aktualisht blejnë patate do të bënin një blerje shtesë në vit, kjo mund të sjellë një shitje të mundshme prej 218 milionë dollarësh dhe 231 milionë paund shtesë, duke ndikuar ndjeshëm në treg,” vuri në dukje Bartelme.
Ky pasqyrë ofron një mundësi bindëse për shitësit me pakicë dhe kultivuesit. Duke rritur frekuencën e blerjeve, qoftë edhe me një blerje të vetme shtesë çdo vit, shitësit me pakicë mund të shihnin fitime të konsiderueshme. Duke pasur parasysh shtrirjen e gjerë familjare dhe shpeshtësinë e blerjeve, patatet kanë potencialin për të rritur më tej fitimet e shitësve me pakicë dhe për të mbështetur fermerët në përmbushjen e kësaj kërkese.
Patatet si një central elektrik me pakicë
Për departamentet e prodhimit, patatet janë provuar të jenë një shitës i besueshëm gjatë gjithë vitit. Pavarësisht presioneve ekonomike, ato ruajnë kërkesën e qëndrueshme falë përballueshmërisë së tyre, jetëgjatësisë së gjatë dhe shkathtësisë. Rritja e shitjeve pasqyron prirjen më të gjerë të konsumatorëve që gravitojnë drejt ushqimeve bazë që ofrojnë vlerë të mirë dhe përdorime të shumëfishta. Kjo prirje përfiton si shitësit me pakicë, të cilët shohin rritje të të ardhurave nga shitjet e patates me volum të lartë, ashtu edhe kultivuesit, të cilët përfitojnë nga kërkesa e qëndrueshme dhe e fortë.
Rritja e shitjeve të patates nënvizon rëndësinë e perimeve si për shitësit me pakicë ashtu edhe për konsumatorët. Si një shitës më i mirë në departamentet e prodhimit, patatet jo vetëm që kontribuojnë ndjeshëm në suksesin e shitjes me pakicë, por gjithashtu paraqesin potencial të vazhdueshëm rritjeje. Edhe me një rritje modeste në frekuencën e blerjeve, patatet mund të nxisin miliona në shitje shtesë, duke përfituar si sektorin e shitjes me pakicë ashtu edhe fermerët. Për shitësit me pakicë, inkurajimi i vetëm një blerjeje më shumë patate për familje çdo vit mund të sjellë fitime të konsiderueshme, ndërsa për konsumatorët, patatet do të vazhdojnë të jenë një element i gjithanshëm dhe i vlefshëm i kuzhinës.
