Në Evropë, nxehtësia ka shkaktuar një rënie të konsumit të patateve, por edhe në rigjenerimin e patateve të reja në fushë. Për momentin, kjo po rezulton në kushte të vështira të tregut. Përveç kësaj, koronavirusi ka pasur një ndikim të madh në treg, veçanërisht në industrinë e përpunimit, e cila ende nuk po funksionon me shpejtësi të plotë. Sidoqoftë, kjo nuk vlen për të gjitha tregjet. Zvicra ka parë shitje rekord, çmimet janë rritur në Afrikën e Jugut, dhe sipërfaqja e patates dhe çmimet janë gjithashtu në rritje në Kinë.
Hollandë: Shitje e vështirë e patateve të hershme
Sezoni i hershëm i patates aktualisht është i shënuar nga vështirësi, raporton drejtori i një ankandi holandez të patates. “Në fillim, shitjet shkuan mjaft mirë dhe javët e para të pushimeve verore ishin ende mjaft të mira, por me vapën situata u bë më e ashpër. Vëllimet janë gjithashtu më të vogla se në vitet e tjera. Ekziston shumë pasiguri në treg. Fabrikat po ngadalësohen, tregu i të ardhmes u shemb plotësisht në një moment dhe gjithçka shkoi në rënie të lirë. Kjo e bëri të vështirë për të bërë biznes. Tregtarët janë larguar dhe me shtatorin në sy, varietetet e hershme dhe të mesit të hershëm do të pastrohen përpara se të afrohet sezoni i patates së magazinimit. "
“Çmimet tashmë nuk ishin aq të larta, por ajo që fabrikat po paguajnë aktualisht është plotësisht katastrofike. Shpresojmë, disa vëllime të tjera do të shiten së shpejti, përfshirë disa për eksport, "tha drejtori i ankandit. Ai gjithashtu pret që rendimentet të jenë zhgënjyese. Në fillim, u tha që të korrat do të ishin mesatare, por moti i ngrohtë ka pasur një ndikim të rëndësishëm në rigjenerimin, me të korrat provuese që shënojnë gjithnjë e më poshtë mesatares pesë-vjeçare.
Gjermani: Dominojnë patatet vendase
Patatet gjermane dominojnë në tregun e brendshëm. Furnizimi është i madh për momentin dhe është më se i mjaftueshëm për të përmbushur kërkesën. Për shkak të periudhës së pushimeve, shitjet janë ende relativisht të vështira; megjithatë, tregtarët nuk shohin asnjë arsye për rregullime të çmimeve, kështu që çmimet e patates kanë mbetur përgjithësisht të qëndrueshme. Furnizimi i brendshëm plotësohet me grupe nga Hollanda, Franca, Izraeli dhe Italia, por pjesa e tregut e patateve të importuara aktualisht po bie me shpejtësi.
Mbretëria e Bashkuar: Importet dhe eksportet e patates kanë rënë ndjeshëm
Si importi ashtu edhe eksporti i patateve janë ulur krahasuar me vitin e kaluar. Importet e patateve të freskëta dhe të përpunuara në sezonin 2019/20 arritën në 1.03 milion tonë, që është 10% nën mesataren 3-vjeçare dhe 33% më pak se vitin e kaluar. Importet e patateve për përpunim kanë rënë gjithashtu më ashpër që nga marsi, kur vendi ishte në bllokim dhe kërkesa ishte shumë e ulët. Eksportet janë shumë më të ulëta se mesatarja 3-vjeçare. Çmimi i tregut të lirë mbetet nën presion për shkak të furnizimit në rritje dhe kërkesës më të ulët. Shumica e patateve tregtohen me kontratë; nuk po ndodh shumë në tregun e lirë.
Ka pasur shumë shi, i cili ishte i mirëpritur, por gjithashtu e ka bërë korrjen sfiduese. Disa kultivues ndaluan vjeljen derisa të thahej përsëri. Temperaturat e larta në kombinim me reshjet e mëdha të shiut kanë çuar në probleme të brendshme të cilësisë. Situata në tregun e përpunimit ishte e qëndrueshme javën e kaluar, me kërkesa më të mira pas skemës së qeverisë "Hani për të Ndihmuar". Kthimi i fëmijëve në shkollë në javët e ardhshme do të kontribuojë gjithashtu në rritjen e kërkesës për patate për përpunim.
Francë: Muaj të vështirë përpara për tregun francez të patates
“Situata në tregun e patates aktualisht është e vështirë. Vjelja e hershme në Beauce dhe konsumi i kufizuar i familjeve franceze kanë bërë që furnizimi të jetë më i madh se kërkesa, "thotë një prodhues. “Fabrikat, të mbuluara nga kontratat e tyre, mungojnë në tregun e lirë. Stillshtë akoma një efekt i koronavirusit. Situata në tregun e freskët duket më pozitive deri më tani, por periudha midis shtatorit dhe dhjetorit do të jetë e vështirë. Vëllimet që nuk përdoren nga industria sigurisht që do të rrisin furnizimin në tregun e freskët. Pasiguritë në lidhje me magazinimin, pasi të ketë ndaluar përdorimi i frenuesit të filizave CIPC, do t'i bëjnë prodhuesit të dëshirojnë të shesin produktet e tyre shpejt. Kjo do të sigurojë një furnizim të madh në fund të vitit. "
Austri: Tregu stabilizohet
Sektori austriak i patates ka hyrë në ujëra disi më të qetë në fillim të periudhës së magazinimit. Sezoni për varietetet e hershme ka mbaruar pothuajse, kështu që presioni në treg duket se po zbutet gjithashtu. Çmimet shkojnë rreth 10-12 Euro / 100 kg për kalibrat normal. Sidoqoftë, madhësitë e mëdha gjenerojnë "vetëm" ndërmjet 5-8 Euro / 100 kg. Për shkak të çmimeve të ulëta në origjinë në këtë segment të fundit të tregut, shumë janë duke kërkuar potencialin e eksportit në Evropën Lindore. "Shpresojmë të gjejmë blerës në Rumani dhe Bullgari në veçanti," tha një prodhues.
Zvicër: Shitjet e patates thyejnë të gjitha rekordet
Konsumi i patates në gjysmën e parë të vitit 2020 ishte më i larti në 12 vitet e fundit. Në total, zviceranët konsumuan 52.4 milion kg përmes shitjes me pakicë. Sidoqoftë, çmimet ishin të krahasueshme me mesataren për tre vitet e fundit. Në total, shitjet janë rritur me 5.8 përqind në gjashtë muajt e fundit si rezultat i pandemisë së koronavirusit. Në vitet e fundit, gjithmonë ka pasur një rënie ose shitje të ndenjur. Së fundmi, Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) tregon për popullaritetin në rritje të produkteve të përpunuara të patates, përfshirë patatet e skuqura dhe rösti.
Spanjë: Çmimet në një nivel të pranueshëm; madhësitë e mëdha vuajnë më së shumti
Tregu spanjoll i patates është ringjallur gjatë verës me sezonin në Castile-Leon, rajoni kryesor prodhues i vendit, ku korrja tani po zhvillohet. Pavarësisht nga situata e vështirë, e shënuar nga rënia e shitjeve në sektorin e mikpritjes për shkak të përhapjes së koronavirusit, çmimet e patateve të lara mbeten në një nivel të pranueshëm dhe po tejkalojnë pritjet e industrisë. Si pasojë, rajone të tjera që do të fillojnë së shpejti kanë perspektivë të mirë.
Castile-Leon ka pasur një pranverë të vështirë me shumë shi, kështu që prodhuesit e kanë kryer mbjelljen shumë gradualisht. Si rezultat, produkti po arrin në një mënyrë të shkallëzuar, gjë që gjithashtu siguron një organizim më të mirë të furnizimit dhe do ta bëjë më të lehtë që çmimet të mbahen në nivelin e duhur, në kundërshtim me atë që sektori kishte pritur. Në verë, vëllimi i shitjeve nuk ka qenë i mjaftueshëm për shkak të mungesës së turistëve këtë vit. Sidoqoftë, humbja e xhiros në industrinë e ushqimit pjesërisht kompensohet nga rritja e konsumit nga familjet.
Pavarësisht optimizmit të gjeneruar nga çmimet e patateve të lara me cilësi të destinuara për supermarkete, të cilat kanë qenë fitimprurëse për kultivuesin, patatet e mëdha të destinuara për industrinë e hotelierisë kanë luftuar me rënien e çmimeve për shkak të aktivitetit në rënie në këtë sektor. Meqenëse është e vështirë të shesësh ato madhësi të mëdha, prodhuesit përpiqen të marrin më pak nga këto kalibra, kështu që ato mund të dërgohen në treg. Për më tepër, Franca tashmë ka filluar të dërgojë patate në Spanjë. Normalisht ata shesin më shumë kur nuk ka prodhim në fushat spanjolle dhe kjo nuk do të ndodhë deri në nëntor.
Itali: Temperaturat e verës nuk po ndihmojnë në konsumin e patates
Në terma të përgjithshëm, fushata e re e patates në vitin 2020 ka qenë e mirë, edhe pse nuk ka qenë e mundur të arrihen majat e vitit të kaluar. Për fat të mirë, rezervat e kufizuara të patateve nga prodhimet e vjetra u shitën mjaft shpejt gjatë periudhës së bllokimit, pak më shpejt se mesatarja e të gjitha kohërave. Aktualisht, për shkak të nxehtësisë së verës, ka pasur një rënie të konsumit krahasuar me muajt e mëparshëm, siç raportohet nga Unapa, bashkimi kombëtar italian i prodhuesve të patates.
Nëse temperaturat e verës nuk motivojnë konsumin e patates, do të jetë e nevojshme të presësh deri në muajt e vjeshtës (shtator / tetor) për një rimëkëmbje. Tani ekziston prodhim nga Italia Qendrore-Veriore. Vëllimet janë të mira, siç është cilësia, dhe çmimet janë të qëndrueshme. Vetëm në zonën e Bolonjës ka disa probleme në lidhje me Agriotes litigiosus. Lazio, Abruzzo dhe Veneto kanë marrë prodhime të mira. Për më tepër, Siçilia pothuajse ka filluar mbjelljen. Krahasuar me vendet e tjera ku korrja e patates është më e përqendruar në një periudhë të caktuar, Italia ka një orar të korrjes që zgjat nga fundi i Marsit deri në Nëntor. Akra mbetet praktikisht konstante vit pas viti.
Italia nuk është e vetë-mjaftueshme për sa i përket prodhimit, kështu që importon rreth 10-11,000 ton patate në vit, kryesisht nga Franca. Në muajt e fundit, moti i thatë që ka prekur vendet e Evropës Qendrore dhe Veriore, të tilla si Franca, ka parandaluar prodhimin e mirë të zhardhokëve. Pavarësisht nga zgjerimi i kufizuar i sipërfaqes së patates (rreth 1%), parashikimi i rendimenteve mesatare mund të çojë në një ulje të vëllimit të patateve të destinuara për eksport, i cili duhet të jetë i dobishëm për shitjen e produkteve italiane nga muajt e vjeshtës.
Kinë: Sipërfaqe në rritje të patates
Tregu i patates ka qenë shumë aktiv në vitin 2019, kështu që prodhuesit në rajonin e Veriut janë entuziastë për prodhimin e këtij viti. Këtë sezon, sipërfaqja me patate në Gansu është zgjeruar me 7%, dhe ajo në Mongoli e Brendshme është rritur me 10%. Megjithëse sipërfaqja në sipërfaqe është rritur, disa rajone të rëndësishme të rritjes së patates në veri nuk kanë pasur kushte të favorshme. Disa zona prodhimi raportuan mot të ftohtë në prill dhe breshër në maj, duke rezultuar në një rënie të madhe në prodhimin e përgjithshëm të patates.
Sa i përket çmimeve, kohët e fundit, çmimi me shumicë për patatet ka qëndruar në rreth 2.4 juan / kg (0.29 € / kg), 7.2% më i lartë se vitin e kaluar. Përveç rënies së prodhimit për shkak të rritjes së çmimeve, reshje të mëdha shiu janë regjistruar rregullisht në jug që nga fillimi i verës. Si rezultat, çmimet e perimeve kanë mbetur në një nivel të lartë dhe kjo ka stimuluar kërkesën për patate dhe duke i dhënë një rritje çmimeve.
Shumë zona të rëndësishme të prodhimit po i afrohen sezonit të korrjes; zonat e prodhimit në jugperëndim gjithashtu do të fillojnë së vjelja së shpejti. Furnizimi i tregut do të vazhdojë të rritet. Për shkak të reshjeve të mëdha të shiut këtë vit, rreziku i prishjes së magazinimit është më i lartë. Kultivuesit e patates pritet të zvogëlojnë rezervat e tyre dhe të përshpejtojnë shitjet. Vëllimi i mallrave që hyjnë në treg pritet të rritet ndjeshëm në periudhën e mëvonshme.
Shtetet e Bashkuara: Kalim mjaft i mirë në sezonin e ri
Industria e përpunimit të patates ka rezerva të mira për momentin. Kalimi nga kultura e vjetër në të korrat e reja shkoi mjaft mirë në Minesota. Patatet janë gjithashtu në kohë këtë vit dhe vëllimet janë normale, gjë që nuk ishte rasti në dy vitet e mëparshme. Për momentin, ekziston një kërkesë veçanërisht e lartë për patate për përpunim në produkte për tregtinë me pakicë, por kërkesa shtesë tashmë është barazuar. Në një masë të madhe, koronavirusi vazhdon të përcaktojë situatën e tregut amerikan të patates. Sipas kultivuesve, planifikimi i prodhimit dhe paketimit këtë vit do të jetë një sfidë.
Afrika e Jugut: Çmimet e mira janë të mirëpritura nga prodhuesit
Sektori i patates në Afrikën e Jugut aktualisht po shijon çmime shumë të mira, më të larta se 60 ZAR (3 Euro) për 10 kg për qese, për shkak të vëllimeve të ulëta të disponueshme në treg. Sezoni i Shtetit të Lirë Perëndimor po mbaron, ndërsa sezoni kryesor në Limpopo sapo ka filluar. Për shkak të rënies në rritje të Randit të Afrikës së Jugut, traktorët, mjetet bujqësore, plehrat dhe nafta po bëhen më të shtrenjta. Mbi të gjitha, shumë nga këto burime importohen. Prandaj, çmimi aktual i shitjes është shumë i mirëpritur. Duke pasur parasysh gjendjen e brishtë të ekonomisë, këshillohet kujdes kundër refuzimit të mundshëm të konsumatorit ndaj çmimit, por për momentin, kërkesa për patate duket e fortë. Whatshtë ajo që mund të quhet një rast klasik i një oferte të ulët që rrit çmimet.
Australi: Stuhitë shkaktojnë mungesa deri në pranverën e hershme
Prodhuesit e patates në Australinë Perëndimore janë goditur nga një numër stuhish të ashpra në fund të vjeshtës / dimrit në fillim, gjë që ka çuar në mungesa të furnizimit që do të vazhdojnë deri në fillim të pranverës. Të korrat e mëvonshme po duken të mira dhe furnizimi do të rritet përsëri në javët e ardhshme, tha shoqata kryesore tregtare në vend. Industria e përpunimit po rikuperohet gjithashtu nga "ndikimi dramatik" i koronavirusit, pasi shitjet u rrëzuan kur u zbatuan kufizimet e bllokimit. Sektori është i shqetësuar për mundësinë e një furnizimi të konsiderueshëm në tregun Australian dhe industria e patates po lobon në qeverinë federale për të siguruar që ushqimet e ngrira të mos hidhen.
Në total, 1,380,385 ton patate me vlerë 752.6 milion AUD janë prodhuar në të gjithë Australinë në vitin që përfundon në Qershor 2019, sipas statistikave të fundit të Hort Innovation. Këto shifra kanë mbetur relativisht të qëndrueshme krahasuar me një vit më parë; megjithatë, eksportet janë rritur me 26% në 45,912 tonë dhe vlera e këtyre dërgesave është rritur me 10 përqind, në 30.7 milion AUD. Tregu kryesor është Koreja e Jugut, e cila zë 38% të të gjitha eksporteve.
Burimi: https://www.freshplaza.com