përpunim
487 materiale
Avebe i drejtohet niseshtesë së patates dhe proteinave për ëmbëlsira vegane dhe inovacion shëndetësor
Avebe, një prodhues i niseshtesë së patates me seli në Veendam, ka marrë një çmim ndërkombëtar për zhvillimin e një niseshteje të modifikuar patateje që përshpejton ndjeshëm procesin e tharjes së ëmbëlsirave vegane, siç janë karamelet me gomë. Karamelet tradicionale me bazë xhelatine mbështeten në proteinat shtazore për të formuar një strukturë të fortë dhe elastike, ndërsa alternativat me bazë bimore shpesh kërkojnë deri në 72 orë […]
Australia: McCain kërkon 15 dollarë për ton të prerë për patatet e përpunimit të Tasmanias pas marrëveshjes Simplot
McCain Foods i dha fund bisedimeve për çmimet me kultivuesit e Tasmanisë dhe po kërkon një ulje prej 15 dollarësh për ton, thotë TasFarmers. Shumica e kultivuesve të Simplot nënshkruan kontrata me një ulje çmimi prej mesatarisht 2.5% më 15 shtator.
Belgjika: Agristo synon 1.4 milion ton deri në vitin 2030, shton linjën e katërt në Wielsbeke
Prodhuesi belg i patateve të skuqura, Agristo, thotë se një linjë e katërt në Wielsbeke fillon në nëntor, prodhimi i patateve të skuqura në Indi do të vijë në vitin 2027 dhe një fabrikë në SHBA në vitin 2029.
Holanda: Eksportet e patateve të përpunuara dhe të konservuara rriten në 108,172 ton, ndërsa Belgjika dhe Franca blejnë më shumë
Të dhënat e NAO-s tregojnë se eksportet holandeze të patateve të konsumit dhe industrisë arritën në 108,172 ton deri më 31 gusht, nga 85,526 ton, të udhëhequra nga Belgjika dhe Franca, ndërsa importet ranë.
Global: Patatet e lara kanë nevojë për lëkurë të tharë dhe një shtresë të trashë prej 30 mm për pako, thotë Codex Standard
Standardet ndërkombëtare kërkojnë që patatet e konservuara të kenë lëkurë të tharë, pa lagështirë jonormale dhe maksimumi 10% defekte në Klasën I. Paketimet deri në 5 kg mund të kufizohen në një madhësi hapjeje prej 30 mm.
Austria: Vetëmjaftueshmëria e patateve ra në 78% përpara një korrjeje prej 813,300 tonësh në vitin 2025
Austria korri 813,300 ton patate në vitin 2025, një rritje prej 17%. Por bilanci i furnizimit të saj tregon se vetëmjaftueshmëria ra në 78% në vitet 2023/24, dhe të korrat e vitit 2026 janë goditur nga thatësira.
Finlanda: Sipërfaqja e mbjellë me niseshte rritet në 6,571 hektarë, ndërsa sipërfaqja totale kthehet mbi 20,000
Finlanda kultivoi 546,000 ton patate në vitin 2025. Në vitin 2026, sipërfaqja u rrit përsëri mbi 20,000 hektarë, e nxitur nga patatet me niseshte, dhe Luke pret më shumë se 620 milionë kg.
Oman: Çipsat Muscat fillojnë linjën e çipsave të patateve 300 kg/orë dhe porosisin një linjë të dytë
Prodhuesi i ushqimeve të lehta Mohammed Riaz & Partner ka lançuar markën Muscat Chips në Oman me një linjë patatesh të skuqura prej 300 kg në orë nga TNA Solutions, thonë kompanitë. Një linjë e dytë është porositur tashmë.
Holanda: Zhardhokët e vegjël përcaktojnë një korrje të vështirë për vitin 2026, ndërsa çmimet për patatet e skuqura pa kontrata ulen në 20–27.50 €
Patatet e skuqura holandeze janë jashtëzakonisht të vogla këtë vit, sipas monitorimit të të korrave të një përpunuesi dhe një javore ferme. Kuota javore e çmimit për patatet e shitura pa kontratë ra pak më 28 shtator.
Global: Patatet e skuqura duhet të ruhen mbi 6°C për të qëndruar nën standardin e akrilamidit prej 750 µg/kg të BE-së
Rregullat e BE-së kërkojnë që përpunimi i patateve të ruhet mbi 6°C. Udhëzimet e SHBA-së dhe një studim kenian i vitit 2024 tregojnë se si ruajtja më e ngrohtë dhe ripërpunimi ulin sheqernat reduktuese dhe lehtësojnë patatet e skuqura.
Kanada: Alberta dhe Manitoba kultivojnë 48.5% të patateve, ndërsa prodhimi trefishohet që nga viti 1961
Prodhimi i patateve në Kanada është më shumë se trefishuar që nga viti 1961. Qendra e prodhimit është zhvendosur në perëndim: në vitin 2025, Alberta dhe Manitoba rritën pothuajse gjysmën e prodhimit, ndërsa Ishulli Princ Edward ra në vendin e tretë.
Kolumbi: PepsiCo planifikon investim prej 1 miliard dollarësh amerikanë; blen 84,000 ton patate në vit
Presidenti Abelardo De la Espriella thotë se PepsiCo do të investojë 1 miliard dollarë amerikanë në Kolumbi gjatë pesë viteve. Kompania është blerësi më i madh i patateve industriale në vend.