Së fundmi me iniciativën e Kongresit të Republikës është shpallur ligji nr.31920, i cili synon të “Nxitja dhe nxitja e aktivitetit agroindustrial të prodhimit të patates me qëllim stimulimin e ofertës së produkteve të ndryshme që rrjedhin nga “Kjo është për tregje të ndryshme, si dhe promovimi i eksportit të saj, duke gjeneruar kështu një përfitim më të madh për prodhuesit e patates”. Bëhet me dije se do të ketë një periudhë prej 120 ditësh për të përgatitur rregulloren e saj.
Në terma të përgjithshëm, përmenden vijat e mëposhtme të veprimit: asistencë teknike për prodhuesit e patates; certifikimi i farave të patates; fushatat e shpërndarjes dhe identifikimit të tregut; nxitja e programeve të financimit për industrializimin e patates.
Sipas informacioneve të MIDAGRI, në fushatën 2021-2022 prodhimi total i patates ishte 6 milionë tonë. Sipas të njëjtit burim, 5.2% e furnizimit me patate përdoret si input për aktivitetin industrial (thekon patate për skuqje, chuño e bardhë, miell patate të gatuar dhe të dehidratuar, patate të ngrira të përgatitura).
Vitet e fundit, të tre segmentet e tregut të patates kanë bërë njëfarë progresi në zhvillimin dhe tregtimin e produkteve të përpunuara. Bazuar në varietetet vendase (me ngjyra), patate të skuqura tani tregtohen dhe shiten nga kompani të ndryshme në tregun vendas dhe ndërkombëtar, dhe së fundmi, vodka e bazuar në varietetet vendase është futur në treg (ka të paktën dy marka). që kanalizohen kryesisht në tregjet e huaja. Me varieteteve të verdha (Tumbay dhe Peruanita), produkti i qëruar, i gatuar paraprak dhe i ngrirë është eksportuar për disa vite në tregjet peruane jashtë vendit.
Në pataten e bardhë segment , përveç thekoneve që kanë përdorur varietete të bardha lokale për disa vite, disa zinxhirë shpendësh po përpunojnë tani patatet e ngrira të skuqura paraprakisht me lëndë të para lokale. Sa më sipër duhet t'i shtojmë chuño e bardhë (tunta) prodhimi dhe përpunimi i të cilit (i cili është modernizuar) është i përqendruar në malet jugore dhe një pjesë e mirë eksportohet në Bolivi. Së fundi, mund të përmendim disa produkte të tjera artizanale që futen në tregjet rajonale (për shembull, patatet e thata si bazë për karapulcra, tocosh, ndër të tjera).
Pavarësisht këtyre përparimeve, ende nuk mund të themi se ka një agroindustri konkurruese me bazë patate. Ka disa fabrika të përpunimit për patatet e bardha dhe ato vendase, por në rastin e patateve të ngrira të para-skuqura/të gatuara paraprakisht, nuk ka ende fabrika të mëdha (shumica e përpunimit kryhet nëpërmjet shërbimeve kontraktuese).
Në këtë kuadër shtrohet pyetja nëse ligji i publikuar së fundmi mund të ndihmojë zhvillimin e këtij agrobiznesi. Një pikë që tërheq vëmendjen është se fokusohet kryesisht në furnizim dhe neglizhon vetë përpunimin, i cili është çelësi për marrjen e produkteve të cilësisë së kërkuar nga tregjet e ndryshme (çështja e financimit pa specifikuar se çfarë mund të përbëhet). Qasja duhet të synojë promovimin e inovacioneve në të gjithë zinxhirin e prodhimit, përpunimit, marketingut dhe konsumit, në mënyrë që iniciativat private ta shohin pozitivisht këtë lloj investimi.
Po kështu, duhet të mendoni për kërkimin dhe zhvillimin e produkteve të ndryshme të përpunuara bazuar në kërkesat e tregut. Ato mund të përmenden, për shembull: ushqime të shëndetshme me erëza natyrale, produkte ëmbëlsirash, produkte buke pa gluten, pije funksionale (pije energjike ose shake ushqyese), ushqime të menjëhershme (supa ose pure me bazë patate me ngjyrë), produkte kozmetike natyrale, produkte për industrinë e pijeve (duke marrë si referencë përvojën e vodkës), patate të gatshme për gatim, produkte të biodegradueshme (qeset).
Edhe pse është e vërtetë që mundësitë janë të gjera, në terma afatshkurtër mund të propozohen objektiva specifike për të rritur zhvillimin aktual dhe përpunimin e produkteve të bazuara në varietetet vendase (të cilat përfshijnë varietetet e verdha) dhe për të parë se si mund të modernizohet segmenti i patates. për fabrikat e pulave ku ka shumë për të përmirësuar si në nivelin e prodhimit, atë tregtar dhe atë të përpunimit. Kur të përgatiten rregulloret për këtë ligj, duhet menduar me një logjikë zinxhirësh vlerash për të siguruar ndërhyrje të qëndrueshme në hallkat e ndryshme.
Së fundi, duhet të shmangim të njëjtat gabime të përvojave që kanë kërkuar të nxisin agrobiznesin në zonat rurale, ku, pavarësisht njoftimeve fillestare interesante, nuk u përkthyen në ndërhyrje konkrete. Mund të përmenden dy raste.
Në gusht 2021 u publikua Ligji për Industrializimin e Bujqësisë (Ligji nr. 31339), i cili propozonte zhvillimin e Planit Kombëtar të Konkurrueshmërisë Agroindustriale (COMPEAGRO), për të cilin deri tani nuk dihet ndonjë progres. Një shembull tjetër është Ligji për nxitjen e aktiviteteve prodhuese në zonat e larta të Andeve Ligji Nr. 29482 (2008) i cili synonte të nxiste agroindustrinë rurale (për kompanitë e vendosura mbi 3,200 metra mbi nivelin e detit) dhe nuk mori as rezultate konkrete. Le të shpresojmë që këtë herë të jetë ndryshe dhe rregulloret t'i japin një kuptim pozitiv këtij ligji.
