Mbulimi i të mbjellave dhe patateve: Sa efektive janë ato?

Nuk ka asgjë të re për bujqësinë rigjeneruese; në fakt, është po aq e vjetër sa vetë bujqësia. Vitet e fundit, megjithatë, ajo është shtyrë në qendër të vëmendjes dhe është bërë një fjalë kryesore e përdorur nga kompanitë ushqimore që premtojnë publikisht të adoptojnë praktikat e tyre. 

Një nga themelet e lëvizjes rigjeneruese ag është përdorimi i kulturave mbuluese. Por shumë thonë se të korrat mbuluese funksionojnë në të vërtetë vetëm në sistemet e papunuara. Heqja e tokës nga prodhimi i patates është një shitje e vështirë, megjithatë, dhe ka lënë shumë prodhues të patates të pyesin nëse kulturat mbuluese ia vlejnë bujën.

Qershorin e kaluar, gjigandi i përpunimit të patateve McCain Foods njoftoi një objektiv për të avancuar praktikat bujqësore rigjeneruese në 100% të sipërfaqeve të saj të mbjella me patate deri në vitin 2030. Në raportin e saj global të qëndrueshmërisë, kompania me seli në Kanada tha se do të donte të zvogëlonte sasinë e dioksidit të karbonit të lidhur me kultivimin, ruajtjen dhe transportin e patateve me 25% deri në vitin 2030, dhe të përmirësonte efikasitetin e përdorimit të ujit me 15% deri në vitin 2025 në rajonet me probleme uji. 

Kompania planifikon të fokusohet në gjashtë parime kryesore, duke përfshirë zbatimin e kulturave mbuluese, shqetësimin minimal të tokës, rritjen e diversitetit të të korrave, optimizimin e përdorimit të ujit dhe reduktimin e ndikimit agro-kimik, sigurimin e qëndrueshmërisë së fermës dhe integrimin e bagëtive dhe elementëve organikë. Një fillim i mbarë për shumicën e fermerëve do të jetë parimi i parë kyç, zbatimi i kulturave mbuluese. 

Në një webinar të kohëve të fundit, Scott Gillespie, një konsulent i pavarur i bujqësisë rigjeneruese me Plants Dig Soil Consulting në Kanada, përshkroi përfitimet e shtimit të kulturave mbuluese në sistemet e prodhimit të patates.

"Shumica e sistemeve përjashtuan patatet si një opsion, sepse fokusi është në minimizimin ose eliminimin e tokës," tha ai. "E bën të vështirë të provosh kur të thuhet se lëvrimi shkatërron të gjithë punën që po përpiqesh të kryesh."

Por vetëm kulturat mbuluese ende shtojnë përfitime. Ata mund të zvogëlojnë nevojën për herbicide dhe pesticide ndërsa përmirësojnë rendimentet duke përmirësuar shëndetin e tokës, tha ai. Ato gjithashtu mund të parandalojnë erozionin e tokës dhe të ruajnë lagështinë e tokës. Në afat të gjatë, ato ndihmojnë në ndërtimin e lëndës organike të tokës dhe kapacitetin e mbajtjes së ujit.

"Materia organike mund të duket se po ndërtohet shpejt në tokë, por forma e qëndrueshme e saj kërkon shumë vite dhe kërkon shumë cikle rritjeje dhe kalbjeje," tha ai. "Kjo, nga ana tjetër, do të ndihmojë sasinë totale të ujit dhe lëndëve ushqyese që mund të mbani në tokën tuaj."

"Kjo nuk do t'ju paguajë drejtpërdrejt," paralajmëroi ai. "Por nëse merrni kthimin në përfitimet afatshkurtra dhe afatmesme, do të ndërtoni baza afatgjata."

Për të mbushur tokën, Gillespie sugjeron rritjen e një kulture të plehut të gjelbër që më vonë mund të copëtohet dhe të hidhet në tokë. Megjithatë, kjo metodë nuk është e mundur në të gjitha rajonet, veçanërisht ato me sezone më të shkurtra të rritjes. Por aty ku ato janë të përshtatshme, të korrat e plehut të gjelbër si mustarda mund të shtypin sëmundjet, veçanërisht ato në kompleksin Early Die, tha ai. 

"Në Paqësorin Veriperëndimor të Shteteve të Bashkuara, (fermerët) mund ta bëjnë këtë punë duke bërë plehun e gjelbër pas korrjes së grurit dimëror, por ata kanë një sezon shumë më të gjatë rritjeje," tha ai. "Është vërtetuar se keni nevojë për biomasë të madhe për ta bërë këtë."

Për të mësuar më shumë se si të inkorporoni mustardën në plehun e gjelbër, Gillespie tregon punën e Andy McGuire nga Universiteti Shtetëror i Uashingtonit. “Mendimi i tij ka ndikuar në mënyrën se si unë shkoj për integrimin e të korrave mbuluese në prodhimin e patates,” tha Gillespie. 

Në praktikë tashmë, ka fermerë patate që bëjnë punë të mbjella mbuluese.

Harold Perry grows Russet Burbank dhe duke prerë patate në 1,500 akra në Alberta, Kanada. Ai tha se filloi të zbatonte kulturat mbuluese në fermën e tij 10 vjet më parë, por e përmirësoi vërtet sistemin vetëm në pesë vitet e fundit. Fillimisht, qëllimi ishte të siguronte mbulesë për tokën, pasi ferma e tij ndodhet në një rajon të njohur për erërat e forta. Ai kishte probleme me kapacitetin mbajtës të ujit dhe filtrimin e ujit, si dhe me dëmtuesit dhe patogjenët. Shtimi i një larmie bimësh shton diversitet në biologjinë e tokës, tha ai, gjë që, nga ana tjetër, e bën atë më të shëndetshme dhe më elastike. 

Në vjeshtë, ai mbjell një përzierje të drithërave të dimrit, duke përfshirë grurin e dimrit, thekërën e vjeshtës, bizelen dimërore austriake dhe rrepkën e farave vajore. Ndonjëherë ai hedh edhe pak tërfil, jonxhë, li dhe hikërror, në varësi të kohëzgjatjes së sezonit të rritjes së mbetur, pasi ato mund të mos vendosen mjaftueshëm për të sjellë përfitime për shëndetin e tokës. Më shumë lloje të ndryshme duke filluar nga shtatori … sa më i shkurtër të jetë sezoni, aq më pak diversitet bëhet përzierja. Duhet të rrinë me kulturat që do të rriten mjaftueshëm për të përfituar biologjinë e tokës.

«Disa nga speciet që zgjedhim, eksudatet e tyre në fakt shtypin disa nga patogjenët për patatet tona», tha Perry, duke treguar për vdekjen e hershme të patateve ose Verticillium vyshkja, të cilat janë në gjendje të hyjnë në rrënjët e bimëve nëpërmjet dëmtimit nga nematodat që shkaktojnë lezione rrënjore. Në dy vitet e fundit, vyshkja e hershme e patates ka qenë më pak problem në fermë. 

Në pranverë, Perry përdor një kodrës me fuqi, i cili rrotullon të korrat mbuluese në tokë, e ndjekur nga një formësues kodre. Megjithatë, sistemi nuk është gjithmonë i përsosur. "Nëse keni shumë plehra ose shumë rritje, një kodër me energji elektrike nuk funksionon aq mirë dhe mbjellësit nuk mund të mbjellin në të," tha ai, duke shtuar se ai mbjell përafërsisht 15-25 paund fara dimërore për hektar. , së bashku me 30 paund të tjera kultura vjetore për hektar.

Perry shton një fjalë kujdesi për ata që kërkojnë të mbulojnë të lashtat me specie të përziera. "Unë do të zgjidhja specie që nuk strehojnë të njëjtat sëmundje ose dëmtues si patatet tuaja," tha ai.

Për të, sidoqoftë, të mbjellat mbuluese janë një gjë pa mend. Ata mbrojnë tokën e tij nga erozioni në afat të shkurtër dhe në afat të gjatë do të ndihmojnë në ndërtimin e lëndës organike të tokës. “Për sa kohë që po e ndërtoni atë, atëherë ju po e mbroni veten kundër thatësirave të ardhshme dhe streseve të bimëve – përmbytjeve, nxehtësisë, të ftohtit,” përfundoi ai.

Në Luginën e San Luis të Kolorados, fermeri i patates Brendon Rockey fermon në shkretëtirën e maleve të larta që sheh më pak se 6 inç reshje në vit. Toka e tij është ranore, por e ujitur. Thatësira ishte faktori shtytës pas adoptimit të të korrave mbuluese, të cilat ai u përpoq për herë të parë 15 vjet më parë.

“Ne kishim varfëruar akuiferin nga të cilin po tërhiqnim,” tha ai, duke shtuar se në një rotacion dy-vjeçar, ata nuk kishin ujë të mjaftueshëm për të rritur një kulture të dytë parash. Në vend që ta linte tokën djerr, ai vendosi të shtonte kultura mbuluese për të ndihmuar në ndërtimin e tokës gjatë vitit jashtë. Rritja e kulturave mbuluese me 6 inç reshje vjetore nuk ishte problem, tha ai. 

"Ne pamë një ruajtje dramatike të ujit që nga lakuriqët e natës," tha ai. "Pas kësaj, ne filluam të mësojmë të gjitha vlerat e tjera që erdhën së bashku me ta."

Në ditët e para të birësimit, Rockey iu drejtua vetëm sudangras melekuqe, por tre vjet më vonë ai vendosi ta diversifikonte atë përzierje. Sot ai po përdor një përzierje 15-16 llojesh dhe shoqërues duke mbjellë një përzierje prej pesë bishtajore dhe hikërror me patate gjithashtu.  

Duke shtuar bishtajore, ai është në gjendje të rregullojë azotin dhe të shtojë lëndë ushqyese në tokë, si dhe të rrisë ciklin e karbonit duke sjellë diversitet në sistemin rrënjor. Hikërrori ndihmon në mobilizimin e fosfatit në tokë dhe ushqen insektet e dobishme. 

Rockey tha se ai nuk kishte probleme me pajisjet gjatë mbjelljes së shoqëruesit. “Pajisjet e patates tashmë janë projektuar për të trajtuar hardhinë e patates gjatë korrjes, kështu që duke pasur më shumë bimë atje, ato thjesht trajtohen ashtu si do të trajtonte hardhia e patates,” tha ai.

Kur u pyet nëse mendonte se të korrat mbuluese përshtateshin mirë me patatet, Rockey tha se mendon se ato janë thelbësore. 

“Na ka lejuar të reduktojmë inputet tona të fertilitetit, na ka lejuar të largohemi nga plehrat sintetikë dhe ne kemi qenë në gjendje të reduktojmë të gjitha inputet tona kimike toksike si rezultat i sjelljes së diversitetit të kësaj bime dhe adresimit të problemeve tona me bimët në krahasim me kimikatet,” përfundoi ai.