Një studim mbi ndikimin e trajtimit të Pulsed Electric Field (PEF) në patate përpunim industria ka treguar përfitime thelbësore në krahasim me atë të rregullt proces duke përdorur ngrohje paraprake konvencionale. Në veçanti, efekti në ndikimin / qëndrueshmërinë mjedisore të procesit është thelbësor. Studimi u botua së fundmi në internet dhe pritet të publikohet në numrin e tetorit të Journal of Food Engineering.
