Ruani patatet për një kohë të gjatë: ambienti vs ftohja

Ruajtja e patateve për një kohë të gjatë është shpesh sfiduese dhe kjo veçanërisht nëse ekziston një mbështetje në ventilimin e ambientit. Edhe në stinët më të favorshme, është rrallë e mundur të mbash të korra në temperaturë optimale në dyqanet e ambientit përtej fillimit të majit. Këtu shqyrtojmë se si ftohja mund të ndihmojë në ruajtjen afatgjatë të magazinimit.

Disponueshmëria e ajrit të mjaftueshëm të ftohtë gjatë natës zakonisht është një pengesë në dyqanet e ambientit; kjo përkeqësohet në çdo dyqan ku nuk ka kontroll të automatizuar (termostatik) të disponueshëm pasi kufizon mundësinë për të kapur edhe periudha të shkurtra të ajrit të ftohtë, të natës për të mbajtur temperaturat afër pikës së caktuar.

Me rritjen e presionit në sistemet e ambientit si në periudhën e vjeshtës dhe në kohën e pranverës për shkak të disponueshmërisë së kufizuar të ajrit të ftohtë, çështja tani është duke u shtuar nga nevoja për të kufizuar shkëmbimin e ajrit në dyqane për të ndihmuar në ruajtjen e kimikateve të paqëndrueshme brenda ndërtesës për kontrollin e filizave . Kështu që zgjidhja logjike, megjithëse jo domosdoshmërisht e thjeshtë, është të investosh në ftohje.

Sistem i ri ftohjeje: për cilën mundësi duhet të shkoj?

Ftohja do të zvogëlojë nevojën për të ndryshuar ajrin në dyqan (pavarësisht nga nevoja për të larë dyqanet në disa rrethana) dhe do të sigurojë ftohje sipas kërkesës për dyqanin në mënyrë që të mbahet gjithmonë në temperaturën optimale të kërkuar.

Ftohja e zgjerimit të drejtpërdrejtë të drejtpërdrejtë (DX) mbetet një mundësi, megjithëse dihet se tubat e gjatë dhe mbështjelljet e mëdha kërkojnë shumë ftohës të shtrenjtë. Përndryshe, disa prodhues janë duke zgjedhur ftohjen indirekte, të bazuar në glikol, e cila përdor përzierje uji / glikoli për të hequr nxehtësinë nga dyqani. Glikoli gjithashtu mund të jetë një zgjidhje e mirë nëse ekziston mundësia për të kombinuar ftohjen e dyqanit të patates me ndërmarrjet e tjera në vend, siç është përdorimi i nxehtësisë së mbeturinave për ngrohjen e një zone për klasifikim, për shembull.

Po sikur të kem tashmë një sistem ftohjeje?

Për ata që kanë sisteme ftohjeje të instaluar tashmë, sigurohuni që sistemi të servisohet rregullisht, të ketë një ngarkesë të plotë ftohësi dhe se sistemi është në përputhje me rregulloret e gazit F - mund të dëshironi të kërkoni ndihmë nga inxhinieri i shërbimit tuaj të ftohjes për këtë ose të kërkoni " Regjistrimet e gazit F '.

Zëvendësoni gazrat e ndaluar me një zëvendësim "rënieje" dhe përpiquni të planifikoni largimin nga gazrat që tani janë në kuotë (R404A është më e përdorura në dyqanet e patates) pasi rrjedhjet do të jenë të vështira për t'u riparuar dhe gazi zëvendësues do të bëhet gjithnjë e më të shtrenjta ndërsa ulin kuotat. Mos harroni të kontrolloni edhe gjendjen e spirales - si në avullues (në dyqan) dhe kondensatorin (jashtë). Spiralët e pastër dhe të papenguar do të transferojnë nxehtësinë në mënyrë më efikase.

Telefononi Storage Advice Line në 0800 02 82 111 për informacion të mëtejshëm në lidhje me ftohjen ose dërgoni email Adrian Cunnington adrian.cunnington@ahdb.org.uk

/ pajisje për ruajtje /