Në pesë dekadat e fundit, prodhimi i patates në Indi është rritur në mënyrë të vazhdueshme nga rreth 8.3 milion ton në 1980 në 48.6 milion ton në 2017, një rritje prej më shumë se 500 përqind.
India është prodhuesi dhe konsumatori i dytë më i madh i patates në botë. Në pesë dekadat e fundit, prodhimi i patates është rritur në mënyrë të vazhdueshme nga rreth 8.3 milion ton në 1980 në 48.6 milion ton në 2017, një rritje prej më shumë se 500 përqind.
Në dhjetë vitet e fundit, prodhimi është rritur më shumë se 60 për qind me të dy sipërfaqet dhe rendimentin duke kontribuar në rritje. Rendimenti mesatar kombëtar i patates në 2017 ishte rreth 24 ton për hektar. Sidoqoftë, ka variacione të gjera në nivelin e rendimentit brenda Indisë, duke filluar nga 31.5 tonë për hektar në Gujarat në 10 tonë për hektar në Assam. Ndër faktorë të ndryshëm kufizues për rritjen e rendimentit, disponueshmëria e kufizuar e materialit farë cilësor konsiderohet si faktori më i rëndësishëm për nivele më të ulëta të rendimentit në shtetet lindore. Kostoja e lartë e farës (Rs. 60,000-75,000 për hektar), e cila përbën 40-50 përqind të kostos totale të prodhimit, ka qenë një pengesë kryesore për fermerët e vegjël për të marrë prodhimin në shumë prej këtyre shteteve.
Në Indi, farat e patates prodhohen në Punjab duke përdorur teknikën e komplotit të farës dhe teknologjinë aeroponike dhe transportohen deri në 2,000 km në shtetet në rritje të patates në Indinë Lindore dhe Jugore. Kostoja e lartë e transportit përballohet nga fermerët e varfër të cilët gjithashtu duhet të paguajnë çmime të larta të farës. Për t'i bërë gjërat edhe më keq, çmimi i lartë nuk garanton cilësi të lartë, duke e bërë kështu të vështirë për fermerët e vegjël dhe margjinalë për të investuar një shumë kaq të madhe në blerjet e farës, e cila përbën gati gjysmën e kostos totale të prodhimit. Përhapja e teknologjisë aeroponike ka qenë e kufizuar në Punjab për shkak të kërkesës së tij të lartë për kapital dhe periudhës së gjatë të shtatzënisë prej gati katër vjetësh. para se të vijë ndonjë kthim.
Nëse mund të vihet në dispozicion një teknologji me kosto të ulët për të prodhuar patate farë me çmim më të lirë, këto shtete lindore dhe jugore kanë potencial të madh për të rritur prodhimin e patates duke përmirësuar produktivitetin dhe ulur koston e prodhimit. Toka dhe ambienti në shumë pjesë të rajoneve lindore dhe jugore janë të përshtatshme për kultivimin e farës së patates në rabi sezoni (tetor-mars) dhe në disa zona si Hassan në Karnataka dhe Koraput në Odisha mund të rritet edhe në sezonin e kharif (korrik-tetor) gjithashtu. Në mënyrë të veçantë, shtetet verilindore mund të jenë një qendër e farës së patates që furnizon fara me Bengalin Perëndimor, Odisha dhe Bihar.
Prerje rrënjore apikale
Prerjet me rrënjë apikale mund të jenë përgjigjja e problemit të farë të farës së patates në Indi duke decentralizuar prodhimin e farës dhe duke e sjellë atë më afër rripave të prodhimit. Prerjet apikale janë alternative ndaj sistemit aktual të prodhimit të farës aeroponike. Të dy aeroponikët dhe prerjet apikale përfshijnë trombocitet të kulturës së indeve. Në aeroponik, trombocitet e kulturës së indeve përdoren për të prodhuar mini zhardhokë duke përdorur teknologjinë aeroponike me kapital intensiv në shtëpitë e ekranit, ndërsa në prerjet apikale trombocitet e kulturës së indeve përdoren si bimë mëmë në gropa kokosi për prodhimin e prerjeve.
Në gjashtë javë, një fabrikë nënë mund të shumëzohet për të prodhuar 8 bimë (Figura 1) dhe numri shkon në më shumë se 15 në 12 javë. Këto prerje transplantohen në shtratin e farës dhe pasi të jenë rrënjosur, zhvendosen në shtëpi neto ose fushë të hapur për prodhimin e mini tuberëve ose zhardhokëve të farës. Kjo teknologji me kosto të ulët është praktikuar në Vietnam për dekada.
Patate Perime & Flower Research Center (PVFC) në Dalat, Vietnam është një lider në prerjet me rrënjë apikale për prodhimin e mini zhardhokëve dhe zhardhokëve të farës. Në këtë objekt, prerjet e rrënjosura u shiten fermerëve të farës në tabaka dhe transportohen në fushë me biçikleta motorike dhe mini kamionë për prodhimin e tuberëve të farës në shtëpi neto ose fushë të hapur (Figura 2).
Prerjet gjithashtu mund të transportohen në kuti lule në 3-4 shtresa me një fletë plastike të pastër midis shtresave të zhvilluara nga shkencëtarët e CIP (International Potato Center) në Afrikë. Këto zhardhokë farëra shumëzohen më tej dhe u shiten fermerëve si farë patate. Disa fermerë madje përdorin direkt prerjet e rrënjosura për prodhimin e zhardhokëve në fushë të hapur. Ka edhe fermerë në Vietnam të cilët kanë ngritur objekte të vogla të kulturës së indeve, shtëpi me ekran për bimë amtare dhe prerje dhe në fund shtëpi neto për transferimin e prerjeve të rrënjosura për prodhimin e mini tuberit. Figura 3 tregon ndërtesën apikale të prerjes së farës së patates së zonjës Luong Thi Thu Lan në Dalat, Vietnam, e cila ka funksionuar strukturën për shumë vite tani.
Bazuar në llogaritjen e pjesës së pasme të zarfit, një fabrikë e prerjes me rrënjë ka të ngjarë të kushtojë rreth Rs një ose edhe më pak, dhe 25,000-35,000 prerje janë të nevojshme për hektarë. Çdo prerje mund të prodhojë 7-10 zhardhokë dhe ndonjëherë edhe më shumë të cilat shumëzohen 2-3 herë para se t'u shiten fermerëve si farë.
Demonstrimet dhe shkallëzimi i prerjeve rrënjore apikale
Ne jemi duke ngritur një strukturë apikale me rrënjë apikale në Bengaluru në bashkëpunim me Universitetin e Shkencave Hortikulturore (UHS) brenda kampusit të tyre Bengaluru. Kjo do të përfshijë strukturën e kulturës së indeve që do të përfshijë 20,000 bimë in-vitro të varieteteve të njohura, 500 metra katrorë shtëpi me ekran të kontrolluar nga temperatura për të prodhuar më shumë se 100,000 prerje në sezon dhe 10 njësi shtëpish të përkohshme me secilën 0.25 hektarë për të prodhuar zhardhokë farë nga prerje për shumëzime të mëtejshme në fushë të hapur.
Ndryshe nga Dalat ku prerjet mbillen në fushë të hapur pasi klima është më e lezetshme me shumë më pak ngarkesë vektoriale, ne planifikojmë t'i rrisim ato brenda shtëpive të përkohshme neto që t'i përshtaten kushteve lokale të Bengaluru dhe Hassan. Në disa pjesë të tjera të Indisë, mund të jetë e mundur të rriten këto prerje në fushë të hapur si Dalat. Në mënyrë të ngjashme, një strukturë është gjithashtu në ndërtim e sipër në stacionin kërkimor Hassan të Universitetit. Ne kemi në plan të krijojmë disa objekte të tilla në Koraput, Odisha, Stacioni i Kërkimit Shillong i Institutit Qendror të Kërkimit të Patates (CPRI).
Në varësi të disponueshmërisë së fondeve, ne planifikojmë të krijojmë lehtësi në Assam dhe Jharkhand. Të gjitha këto lehtësi do të përdoren për demonstrime për fermerët progresivë dhe grupet e fermerëve së bashku me protokollin dhe planin e plotë të biznesit që ata të marrin prodhimin e farës së patates duke përdorur këtë teknologji. Ne gjithashtu planifikojmë të përdorim kornizën e Fermerëve të Vogël në Fushë të Madhe (SFLF) (botuar më parë https://indianexpress.com/article/india/agricultural-economics-how-doubling-of-farmers-income-is-possible-even-with-small-landholdings-5428084/), për të sjellë grupe të fermerëve të vegjël së bashku për të marrë prodhimin e farës së patates duke përdorur këtë teknologji.
(Samarendu Mohanty është Drejtor Rajonal i Azisë dhe Sampriti Baruah, specialist i sistemit ushqimor, në Qendrën Ndërkombëtare të Patates, Vietnam)