Shkurtimi i kontratës kishte një ndikim të madh në funksionimin e tyre, por shtoi se thatësira e këtij viti i dëmtoi ata edhe më shumë.
Nga George Fullerton
Fermerët e patates në New Brunswick, Brent dhe Carol Anderson vazhduan traditën e Andersonit për të korrur dhe ruajtur në mënyrë të sigurt të korrat e tyre përsëri këtë vjeshtë. Brent është gjenerata e tretë e Andersons, me seli në Beechwood, NB, për të vazhduar traditën e bujqësisë.
Ferma është në rrugën Cahill në qendrën e Carleton County dhe disa milje në lindje të lumit Saint John.
Gjyshërit e Brent, John dhe Edith Anderson operuan një fermë të vogël 50 hektarë të përzier në vend. Kur Xhoni u sëmur shumë me artrit, djemtë e tyre Dean, Frank dhe Gordon u morën nga shkolla për të marrë pjesë në mbjelljen e pranverës dhe operacionet e përgjithshme të fermës.
Si shumë nga brezi i tyre, pas kësaj nuk kishte shumë shkollim. Dean dhe Frank iu përkushtuan bujqësisë, ndërsa Gordon kërkoi punë të tjera.
Në vitin 1956, Dean dhe Frank filluan kontraktimin e patateve në McCain Foods, duke dërguar në fabrikën e skuqjes franceze në Florenceville. Të dy vëllezërit Anderson, me mbështetjen e përkushtuar të gruas së Dean Clara, vazhduan të shtojnë tokë dhe ndërtuan operacionin, duke braktisur përfundimisht aspektet më pak fitimprurëse të fermës së përzier dhe duke u përqendruar gjithnjë e më shumë në patate dhe kultura të tjera parash. Përveç kontraktimit të patateve për McCain, ata rritën patate farë dhe tregtuan patate tryeze. Ata prodhuan gjithashtu bizele të kontraktuara me McCain, dhe rritën drithëra në rotacion me patate.
Përmes mandatit të tyre, vëllezërit Anderson rritën operacionin në rreth 175 hektarë prodhim patate në vit. Vëllezërit u njohën disa herë nga Ushqimet McCain si një nga 10 prodhuesit kryesorë të kompanisë.
GJENERATË E RE
Në 1986, Dean dhe Frank prisnin me padurim pensionin dhe filluan tranzicionin drejtues tek djali i Dean dhe Clara, Brent dhe gruaja e tij Carol.
Brent dhe Carol vazhduan me një standard të lartë të menaxhimit dhe rritjes së Anderson Farms Ltd. Gjatë 30 viteve të fundit, ferma është njohur nga McCain Foods 16 herë si një nga 10 prodhuesit e saj më të mirë dhe dy herë ka marrë çmimin e rritësit kampion .
Brezi aktual i menaxherëve ka ndërtuar prodhimin e patates në fermë deri në rreth 500 hektarë në vit.
Vlerat familjare vazhdojnë të jenë të rëndësishme në operacion. Brent dhe Carol punësojnë djalin e tyre Ryan me kohë të plotë dhe vajzën e tyre Cara në bazë sezonale, së bashku me vëllain e Brent, Stacey, kushërinjtë Terry Anderson dhe Calvin Ruff, kunatin Laurie Crain, si dhe Jordan Wade, Trudy Vail, dhe Ryan Crain.
"Ne kemi një grup shumë të përkushtuar të punonjësve dhe ata vazhdojnë të japin një kontribut të madh në suksesin tonë," tha Brent. "Unë ia atribuoj vëmendjen tonë rekordit tonë me cilësi të mirë për një plan të mirë të rotacionit të të korrave. Ne ndjekim çdo kulturë patate me një vit çan, ku mbjellim një përzierje të tërfilit dhe jonxhës. Të korrat priten me një makinë kositëse dhe lërohen për të shtuar lëndë organike në tokë dhe për të rritur aktivitetin biologjik. Jonxha ka një rrënjë rubineti të thellë dhe agresive, e cila depërton dhe prish ngjeshjen e tokës dhe përfiton nga kontrolli i ujit në tokë. ”
Pas plugimit, fushat mbillen në tërshërë, të cilat kontraktohen me Quaker Oats për konsum njerëzor. Tërshëra e korrur dorëzohet në Eastern Grains në Drummond, NB, ku të korrat pastrohen, thahen dhe ruhen, dhe më pas dërgohen në objektet e prodhimit të Quaker.
Në vitet e fundit, më shumë se 90 përqind e prodhimit të patates së Andersons është kontraktuar tek McCain Foods, me bilancin në tregjet e tryezës. Varietetet e prodhuara përfshijnë Russet Burbank, Shepody dhe Innovator.
Fara e patates buron nga qeveria e New Brunswick Bon Accord Elite Seed Patate Center si stok E1, të cilin Andersons e mbjellin si stok E2 pranverën e ardhshme. Të korrat shiten si produkt E3 tek McCain Foods.
FERTATIMI PALLR RNI
Në vjeshtë, para vitit të rritjes së patates, fushat mostrohen në mënyrë të njëtrajtshme duke përdorur blloqe dy hektarësh. Fushat pastaj gëlqehen dhe fekondohen me një kamion shpërndarës të pajisur me GPS që operohet nga County Lime Ltd. sipas kërkesave ushqyese të zonave specifike të fushave.
"Koha e pranverës është shumë e zënë dhe të kesh pjellori për të korrat e patates tashmë në tokë shmang një nga punët e pranverës", tha Brent.
Si kontraktorë të McCain, Andersons duhet të pajtohen në Programin CanadaGAP (Praktikat e mira Bujqësore), i cili është një program i auditimit të sigurisë ushqimore. Ata kanë një auditim gjithëpërfshirës të planifikuar çdo katër vjet dhe mund t'i nënshtrohen një kontrolli të rastësishëm në vitet ndërhyrëse.
Programi kërkon mbajtjen e të dhënave të hollësishme.
Auditimet përqendrojnë një vëmendje të mirë të gjurmueshmërisë nga fara përmes cikleve të prodhimit dhe shpërndarjes në impiantet e përpunimit. Auditimet rishikojnë të dhënat e inputeve, rrotullimet në terren, ruajtjen kimike, aplikimin dhe asgjësimin e kontejnerëve, dhe shumë më tepër praktikave të prodhimit.
Këtë vit, Andersons përfunduan të korrat e tyre të patates gjatë javës së parë të tetorit. Sipas Brent, kombinimi i COVID-19 dhe thatësira e kësaj vere bëri një sezon shumë sfidues.
Për shkak se kufizimet e pandemisë mbyllën një pjesë të mirë të bizneseve të restoranteve, të paktën përkohësisht, pati një rënie të madhe të kërkesës për patate të skuqura. Si rezultat, McCain Foods njoftoi një prerje prej 15 përqind të kontratave tradicionale të prodhuesve për vitin 2020.
Brent tha se prerja e kontratës kishte një ndikim të madh në funksionimin e tyre, por shtoi se thatësira e këtij viti i dëmtoi ata edhe më shumë.
"Thatësira ishte padyshim më e keqja që kam parë në jetën time," tha ai. “Kjo na ka shkaktuar një ulje të prodhimit prej 30 deri në 40 përqind. Ky do të jetë një vit shumë i vështirë për të gjithë prodhuesit. ”
Pavarësisht deficitit të prodhimit, Brent tha se cilësia e patateve të tyre ishte shumë e mirë.