Virusi ka pasur një ndikim të madh në industrinë globale të patates që nga zbulimi dhe përhapja e tij në fillim të vitit, shkruan Cedric Porter, Redaktor i Tregjet Botërore të Patates.
Covid-19 u shfaq ndërsa prodhuesit në Hemisferën Veriore po përgatiteshin për të mbjellë të korrat e tyre të patates. Shumë në Evropë dhe Amerikën e Veriut mbollën më shumë varietete tryeze në përgjigje të kërkesës në rritje midis blerësve pasi ishin të detyruar të qëndronin brenda. Por mbyllja e restoranteve në të gjithë botën për të ndihmuar në frenimin e përhapjes së virusit nënkuptonte që përpunuesit e patates të prisnin zonat e tyre në përgjigje të rënies së papritur të kërkesës.
Rezultati është të paktën një rënie prej 5% në prodhimin e patateve në SHBA, me rënien në prodhimin e përpunimit të patateve më shumë se 10%. Në pesë vendet kryesore të rritjes së patates në Evropën Perëndimore (Belgjika, Franca, Gjermania, Hollanda dhe Britania e Madhe) prodhimi është rreth 4% më i lartë se vitin e kaluar pasi zonat më të mëdha në Francë dhe Gjermani tejkaluan rëniet e vogla në Hollandë dhe Mbretërinë e Bashkuar.
Kriza çoi në një rritje prej 20% të konsumit të patateve të tryezës në shtëpi në Prill dhe Maj në shumë vende, duke përfshirë Francën, Gjermaninë, Mbretërinë e Bashkuar dhe SHBA. Ndërsa kufizimet e bllokimit u lehtësuan, konsumi i patateve në shtëpi ra dhe deri në shtator ato u rritën vetëm pak më shumë se një vit më parë.
Kufizimet në shitjet e restoranteve çuan në mënyrë të pashmangshme në uljen e kërkesës për produktet e përpunuara të patates dhe patatet që përdoren për t'i bërë ato. Megjithatë, shifrat sugjerojnë se rënia e kërkesës nuk ishte katastrofike. Analiza nga Tregjet Botërore të Patates tregon se tregtia globale e patateve dhe produkteve të patates ishte poshtë 3.4% në 13.240 miliardë € në sezonin e patates në Hemisferën Veriore nga gushti 2019 deri në korrik 2020. Këto shifra ishin ende e dyta më e madhe e regjistruar pas rekordit 2018/19. Vëllimi i shitjeve të patateve të ngrira ishte poshtë 5.1% por 6.3% shtesë e patateve të eksportuara u eksportuan.
Ndërsa kufizimet në restorante kthehen, atëherë kërkesa për produkt të përpunuar ka të ngjarë të rrëshqasë përsëri, por industria globale e patates do të shpresojë që të mund të ekuilibrohet nga rritja e shitjeve për konsumatorët në shtëpi. Kriza u ka treguar shumë blerësve se patatet janë një ushqim ushqyes, i gjithanshëm dhe me vlera të mira. Bindja e atyre blerësve që të vazhdojnë të blejnë më shumë patate për përdorim në shtëpi dhe të fillojnë të blejnë ato përsëri kur rihapja e restoranteve do të jetë sfida për pjesën tjetër të sezonit të patates 2020/21 dhe më gjerë.
Cedric Porter është Redaktori i tregtisë javore globale, prodhimit dhe informimit të çmimeve Tregjet Botërore të Patates. Shihni këtu për më shumë: www.worldpotatomarkets.com ose kontaktoni atë në +44 1892 543444 ose email cedric@supplyintelligence.co.uk Tregjet Botërore të Patates ka quajtur podcastin e vet PlanetPatato. Ai feston gjithçka që është e mirë për pataten dhe mund të dëgjohet këtu: https://www.buzzsprout.com/1028971 ndjek PlanetPatato në twitter @PlanetPotatoPod