Për një kohë të gjatë, sektori i bujqësisë varej nga ajri i jashtëm për tharjen dhe ftohjen e të korrave. Për shkak të ndryshimeve klimatike, fermerët e punueshëm nuk janë më në gjendje të marrin produktet e tyre gjatë dimrit pa cenuar cilësinë.
Ftohja ENGIE ka zhvilluar një sistem magazinimi me ftohje tërësisht mekanike, i cili lejon ruajtjen e të njëjtave kushte ruajtjeje gjatë gjithë vitit. Një mënyrë inovative e ftohjes plotësisht mekanike brenda një ambienti të mbyllur.
Rezultati? Një jetë më e gjatë e magazinimit, më pak se 3% dehidrim dhe kosto të konsiderueshme më të ulëta të energjisë. Me fjalë të tjera, më shumë fitim.
Kapaciteti i ftohjes rregullohet automatikisht me kërkesën për ftohje
Ky sistem inovativ ftohjeje është tërësisht mekanik dhe i integruar, dhe përdoret në një mjedis të mbyllur. Përqindja minimale e ajrit të jashtëm që përdoret, përdoret për të monitoruar CO2 vlera brenda vendndodhjes së magazinimit.
Sistemi monitoron cilësinë e ajrit në vendin e magazinimit dhe rregullon kapacitetin ftohës në kërkesën e ftohjes gjatë procesit të magazinimit.
Gjatë secilës fazë - ftohja, shërimi i plagëve, ruajtja dhe ngrohja - e procesit të produktit, sistemi do të zgjedhë një program optimal të ruajtjes me lagështi dhe temperaturë të përshtatshme.
Kështu, cilësia e produktit nuk varet nga ajri i jashtëm, por fermeri ka kontroll të plotë mbi cilësinë.
Humbjet minimale të tharjes
Henk Tebben, udhëheqës i projektit të Ftohjes ENGIE:
"Tharja dhe ftohja e kulturave hortikulturore është një proces shumë i saktë gjatë të cilit monitorimi i vazhdueshëm është i domosdoshëm."
"Për një korrje optimale, monitorimi dhe ruajtja e temperaturës gjatë fazave të ndryshme të magazinimit janë thelbësore."
“Në Klientin tonë Borgmann, ne kemi parë që kjo rezulton në tharjen e produktit dukshëm më pak. Normalisht, kjo është rreth 10%, ndërsa me këtë risi, ne madje arritëm një ulje në më pak se 3%. ”
"Kjo do të thotë një peshë dhe cilësi më e lartë e korrjes, dhe kështu një fitim më i lartë."
Kosto më të ulëta të energjisë, kohë më të gjatë ruajtjeje
Henk Tebben:
“Ne po kryejmë kërkime të gjëra për kushtet më ideale për procesin e ruajtjes së patateve dhe qepëve duke përdorur ftohje mekanike. Për këtë qëllim, ne po punojmë së bashku me Universitetin e Shkencave të Zbatuara të Aeres në Dronten. ”
"Rezultati i hulumtimit do të përdoret në zhvillimin e sistemit tonë inovativ të ftohjes."
“Në Klientin tonë Borgmann, ne kemi parë që ky sistem ofron shumë më tepër përfitime. Jo vetëm që ai arriti të minimizojë tharjen e patateve të tij falë kësaj metode, ai gjithashtu uli faturën e energjisë me 50%. Për më tepër, mumifikimi i patateve të dëmtuara ose të kalbura rezulton në patate më të mira. Ata nuk preken më nga të këqijtë ”.
“Falë kësaj, dhe për shkak të jetës më të gjatë të magazinimit të produkteve të tij, ai ka arritur të rrisë prodhimin me rreth 30%. Numëroni fitimet tuaja! ”
Ftohja mekanike do të thotë jetë më e gjatë e ruajtjes
Jo vetëm për patate dhe qepë, por edhe për karota, selino, lakër, endive, mollë dhe dardha ne ndërtojmë koncepte të magazinimit të bëra sipas porosisë, duke ju lejuar të ruani produktet tuaja më gjatë pa humbje të cilësisë.
Nga tërësisht mekanike në një kombinim të ftohjes mekanike me ajrin e jashtëm. Dëshironi të mësoni më shumë rreth ftohjes mekanike në përgjithësi, pastaj vizitoni Risi: ftohje e qëndrueshme me rendiment më të lartë.
Përparësi interesante të taksave për ftohje të qëndrueshme mekanike
Nga 2022 e tutje, nuk lejohet më të ndërtohen sisteme të reja ftohëse që përdorin ftohës sintetikë. Departamenti ynë i hulumtimeve kryen kërkime të vazhdueshme në zbatime të përshtatshme dhe të sigurta të ftohësit natyral në të dy sistemet e vogla dhe të mëdha.
Përdorimi i sigurt i ftohësit natyror kërkon një nivel të lartë të njohurive dhe ekspertizës teknike.
Kompanitë që investojnë në deponimin në frigorifer me ftohës natyralë janë të ligjshëm për Ndihmën për Investime në Energji (VNM). Për bizneset bujqësore, kjo mund të rezultojë në përfitime të konsiderueshme.