George Crapo u rrit në Parker, Idaho, ku, që në moshë të re, ai zhvilloi një dashuri të thellë dhe të qëndrueshme për bujqësinë dhe blegtorinë.
Shumë nga aftësitë dhe mësimet e rëndësishme të jetës që ai përdori gjatë gjithë jetës së tij u mësuan duke punuar krah për krah me babanë dhe xhaxhallarët e tij – burra që i mësuan atij me shembull vlerën e punës së palodhur, ndershmërisë dhe punës së bashku si familje.
Menjëherë pasi u martua me të dashurën e tij të shkollës së mesme, Linda, në vitin 1959 dhe u vendos përsëri në Parker, Crapo bleu një kamion me bisht me një bosht dhe filloi të transportonte patate për fermerët vendas. Në vitin 1968, blerja e një makine me dhjetë rrota shënoi fillimin zyrtar të Crapo Trucking. Sun-Glo nga Idaho, një magazinë me paketë të freskëta në Sugar City aty pranë, u bë një klient i rregullt dhe kjo marrëdhënie përfundimisht çoi në Crapo që të bëhej pronar i Sun-Glo.
Rreth asaj kohe, babai dhe xhaxhallarët e Crapos i ofruan atij mundësinë për të fermuar një copë prej 80 hektarësh pranë Parker. Më vonë ai bashkëpunoi me babanë dhe katër vëllezërit e tij në sipërmarrje të tjera bujqësore dhe blegtorie. Me ndihmën e vëllezërve dhe djemve të tij, ai ishte në gjendje të zgjeronte operacionet e bujqësisë dhe kamionëve për të përfshirë një numër fermash në Idahon juglindore dhe Montana.
I njohur për personalitetin e tij vazhdimisht pozitiv dhe shpesh vizionar, Crapo u vlerësua për të menduarit përpara, novator dhe, në shumë raste, guximtar në sipërmarrjet e tij bujqësore dhe të biznesit. Ai ishte një besimtar i madh në vlerën e të qenit aktiv në komunitetin bujqësor dhe mbante pozicione drejtuese me distriktin lokal të ujitjes dhe bordin e kanalit, Komitetin e Shërbimit të Ruajtjes së Tokës, Bordin e Patates së SHBA-së dhe Shërbimet e Kredisë së Fermës, ndër të tjera. Në vitin 1998, ai u fut në Salla e Famës së Bujqësisë në Idaho Lindore; në vitin 2010 ai u nderua si Russet Aristocrat i Shoqatës së Transportuesve të Idaho Grower.
Në biznes si dhe në jetën e tij personale, Crapo i kushtoi një vlerë të madhe marrëdhënieve, gjë që ishte ndoshta shtytësi më i madh i suksesit të tij. Pasioni i tij për bujqësinë u shfaq plotësisht gjatë gjithë jetës së tij, por ai gjithmonë pohoi se puna e tij ishte "më shumë për rritjen e fëmijëve sesa për rritjen e të korrave". Kur vdiq në shtator 2021, George Crapo la pas një trashëgimi të qëndrueshme integriteti, besimi dhe familjare, jo vetëm për fëmijët, nipërit dhe mbesat e tij, por edhe për ata që patën fatin ta njihnin dhe të punonin me të në industria që ai e donte.
- Gjergji kishte gjithmonë një respekt të madh për ata që i hapën rrugën për të përparuar në bujqësinë e tij dhe operacionet e kamionëve. Gjatë gjithë jetës së tij ai ishte i njohur si novator, mendimtar përpara dhe guximtar sipërmarrjet e tij bujqësore dhe afariste. Disa nga talentet e tij më të mëdha ishin qëndrimi dhe vizioni i tij pozitiv.
- Ai besonte të ishte aktiv në çështjet që lidhen me bujqësinë. Ai shërbeu si drejtor i Distriktit të Ujitjes Fremont Madison, drejtor i Kanalit të Shën Anthony, në Komitetin e Shërbimit të Ruajtjes së Tokës, Bordin Kombëtar të Patateve dhe si drejtor lokal i Shërbimeve të Kreditit në Fermë për më shumë se 21 vjet. Ai mori shumë çmime nga organizata të ndryshme dhe ishte veçanërisht i kënaqur që u përfshi në Sallën e Famës së Bujqësisë Lindore të Idahos në vitin 1998. Në vitin 2010, atij iu dha Patato Grower Shippers "Russet Aristocrat" që i jepet një personi çdo vit.
- Gjergji ishte një operator i aftë i të gjitha llojeve të pajisjeve. Ai shpesh mund të gjendej duke bërë një projekt me skafën. Ai kishte gjithmonë një kamionçinë GMC. Kur njerëzit e pyetën pse, ai shpjegoi se asnjë kamionçinë tjetër nuk kishte inicialet e tij në të. Ai e donte fuqinë e kuajve dhe shpesh i befasonte njerëzit kur hipte në korvetën e tij të kuqe. Ai dhe Linda kënaqeshin duke kërcyer dhe ngasin motoçikletën e tyre Harley Davidson.
- Midis familjes, miqve dhe punonjësve të tij, Xhorxhi njihej si "Taters" dhe "Unit 1". Ai kishte një sens humori infektiv që shfaqej shpesh në tregimin e tij argëtues. George vlerësonte marrëdhëniet dhe kaloi një pjesë të konsiderueshme të jetës së tij duke krijuar lidhje me njerëzit. Ai i respektonte veçanërisht punonjësit e tij dhe çdo sukses ia besonte gjithmonë përpjekjeve të burrave dhe grave që punonin për të.
- Rritja e patateve ishte e rëndësishme për Xhorxhin, por qëllimi i tij i vërtetë për të bërë atë që bëri, ishte për shkak të dashurisë së tij për familjen e tij. Gjithmonë ishte më shumë për rritjen e fëmijëve sesa për rritjen e të korrave. Gjergji kishte një dashuri të thellë për familjen e tij. Ai ishte aq zemërbutë në vitet e tij të mëvonshme sa nuk mund të fliste për familjen e tij pa i ardhur lotët.