Industria e patates GB paraqet mbi 117.46Kha sipërfaqe të mbjellë këtë vit dhe përfaqësohet nga 1,611 prodhues në vitin 2020. Prodhuesit janë përballur me sezone të vështira të vonë. Sezonin e kaluar, nga pikëpamja e furnizimit me kushtet sfiduese të ngritjes në 2019/20, dhe tani këtë sezon nga pikëpamja e kërkesës me nivele të shtypura si rezultat i pandemisë së koronavirusit.
Analistja jonë e vjetër Alice hodhi një vështrim të thelluar në bllokimin e fundit dhe çfarë do të thotë kjo për tregjet e patates. Ky artikull synon të mbulojë një përmbledhje sezonale të asaj që ka ndodhur deri më tani, si dhe komentet mbi atë që dhjetori mund të mbajë për tregjet e patates.
Gjatë vitit kalendarik deri më tani, të gjithë sektorët në prodhimet e patates së patates kanë parë nivele të reduktuara të kërkesës. Mbyllja e industrisë së shërbimeve ushqimore nga marsi në korrik krijoi një vëllim të madh të të korrave të atëhershme të vjetra që ende nuk kishin dalë nga dyqanet sipas raporteve nga industria. Cilësia e së cilës ishte mjaft e mirë për të vazhduar të lëvizte në tregjet e paketimit deri në fund të korrikut. Kjo goditi shumicën e tregjeve të kulturave të reja me çmime të raportuara nën mesataret sezonale për furnizimet e ngritura rishtas.
Prodhim
Prodhimi i patates 2020 GB vlerësohet në 5.37Mt. Një rritje prej 4.1% nga sezoni i kaluar. Rendimenti mesatar i GB vlerësohet në 46.3t / ha, mbi një shifër prej 45.6t / ha sezonin e kaluar. Përparimi i ngritjes u pengua nga reshjet e mëdha të shiut në të gjithë GB drejt fundit të gushtit dhe gjatë gjithë tetorit. Përkundër kësaj, sipërfaqja e korrur këtë sezon është rritur me 2.8Kha në 115.92Kha. Prodhimi i rritur vlerësohet për shumicën e sektorëve, megjithëse sektorët e qeseve të freskëta dhe farërat kanë pësuar rënie gjatë vitit.
Rreth 96% e sipërfaqes totale të patates GB ishte hequr nga java që përfundon me 10 nëntor. Zonat mbetën në Lindjen dhe Veri-Lindjen e Anglisë, pas një tetori të lagësht me rajone që merrnin 106.1 mm reshje sipas Met Office. Raporti përfundimtar i ngritjes mund të gjendet këtu.
Pasqyrë e tregtisë
Një pjesë në rritje e tregtisë së patates (për para paketim dhe përpunim) po bëhet mbi baza të kontraktuara. Kjo është e dukshme në tregjet e paketimit paraprak, duke parë rritje nga viti në vit që nga viti 2013 kur 42.3% e sipërfaqes së mbjellë ishte caktuar për tregtinë e kontraktuar. Në vitin 2020, kjo ndarje është rritur në një vlerësuar të lartë prej 70.8%. Në sezonet e fundit, ne kemi parë një nivel më të lartë të paqëndrueshmërisë së çmimeve në tregjet e blerjeve të lira, shoqëruar me sfida më të shpeshta të motit gjatë korrjes, ka garantuar një shtytje për të zbutur rrezikun nga paketuesit dhe përpunuesit. Duke parë përpara, potenciali për paqëndrueshmëri nga dalja e BE në Vitin e Ri dhe rritja e rrezikut të vonesave të motit, sugjeron një tendencë që zona e kontraktuar të rritet.
Vështrim i Konsumatorit
Maris Piper ka mbajtur reputacionin e saj në mesin e konsumatorëve si e preferuara e kombit. Bisedat me industrinë tregojnë se Maris Piper është në gjendje të arrijë një premium në tregjet e paketimit për shkak të kërkesës së mëvonshme të konsumatorit. Në Javën e Patates (me 4 Dhjetor) çmimet mesatare për Grada 1 Piper u cituan £ 80 / t më të larta se ekuivalenti i Bardhë. Nga pikëpamja e shpenzimeve të konsumatorëve, Maris piper përbënte 19.4% të të gjitha shpenzimeve të tregut të patates së freskët (gjithsej jo-organike) në 4 javë deri në 1 nëntor.
Në katër javë deri në 1 nëntor të këtij sezoni, shpenzimet totale të tregut për patate të freskëta (përfshirë organikët) u rritën 1.8% krahasuar me të njëjtën periudhë sezonin e kaluar. Interesante, vëllimi i blerë për blerës gjatë periudhës katër javore u rrit 400g nga viti në vit, duke sugjeruar që konsumatorët po blejnë më shumë për raste të vaktit në shtëpi. Ne e dimë që një preferencë për më shumë vakte të gatuara në shtëpi është një prirje në të gjithë pandeminë e koronavirusit pasi konsumatorët zbutin rreziqet e infeksionit.
Situata evropiane
Në të gjithë kontinentin, masat e bllokimit gjithashtu kanë prekur tregjet e patates. Në veçanti përpunuesit kanë parë që rezervat e produkteve të patates të rriten, si rezultat i niveleve më të ngadalta të kërkesës. Të gjitha nivelet e kërkesës së pranishme janë në gjendje të përmbushen nga materiali i kontraktuar, duke lënë furnizimet e përpunimit të blerjes së lirë në gjendje të lëvizin nga dyqani. Kërkesa për patate të freskëta është më e fortë, veçanërisht për shitjen me pakicë përmes tregjeve të shitjes me shumicë përpara Krishtlindjeve.
Në pjesë të BE-së, pjesa e mbetur e sezonit duket se furnizohet mirë nga një front i cilësisë së përpunimit. Në Belgjikë, vlerësimet e aksioneve të nëntorit tregojnë drejt 3.25 milion të mbetura, rreth 75.6% e shifrës së prodhimit të vitit 2020 sipas PCA dhe Fiwap. Shifrat e përdorimit prej 1.05 milion janë shifra e dytë më e ulët që nga viti 2010.
Në mbyllje
Nivelet më të ulëta të kërkesës deri më tani këtë sezon ka të ngjarë të kenë ndikuar në nivelet e tërheqjes së aksioneve. Me prodhimin e vlerësuar në një rritje prej 2.8% vitin e kaluar, disponueshmëria e patateve për shumicën e sektorëve do të ndikojë në çmime. Tregjet e përpunimit në veçanti mund të jenë më të ekspozuara ndaj kësaj, duke pasur parasysh kërkesat për cilësi më të ulët për disa vende pune.
Përhapja e vaksinave kundër Covid-19 siguron shpresë për një kthim në një 'normale të re' vitin e ardhshëm. Lehtësimi i masave të bllokimit të niveleve do të lejojë që industria e shërbimeve ushqimore të shohë nivele më të mira të hapave dhe tregjet e patates fillojnë të shohin një rikuperim të niveleve të kërkesës.