Pavarësisht se ishte një zog i hershëm në ushqime të paketuara të markës, PepsiCo India përballet me një konkurrencë të ashpër në këtë kategori edhe me një rritje të konsumit të vendit të produktet.
PepsiCo ishte një pionier në këtë segment, duke prezantuar patate të skuqura me standarde globale nën etiketën Lays dhe krokante snacks nën Kurkure. Sot, ajo qëndron prapa dy njësive vendore, Haldiram Foods dhe Balaji Wafers, në tregun e snacks të këndshme prej 335.6 miliardë dollarësh (4.5 miliardë dollarë).
Dhe ITC, tani në vendin e katërt, po zë hapin. Produktet Parle është e pesta. Deri në vitin 2016, PepsiCo ishte përpara ITC dhe Balaji.
Preferenca për aromat rajonale
Ajo që ka mbetur konstante është tema themelore e tregut, ku aroma rajonale është preferenca e konsumatorit. Katër nga pesë kompanitë më të mira janë të prodhuara në shtëpi dhe kanë portofole të anuar drejt shijeve tradicionale indiane.
Haldiram dhe Balaji janë të njohur për snacks tipike tradicionale dhe pjesëmarrësi i vonë ITC gjithashtu është mbështetur në shijet themelore indiane për sukses.
Prashant Roy, analist i lartë i kërkimit në Euromonitor International:
"Popullsia në rajone të ndryshme të Indisë po migron drejt qendrave të biznesit urban, duke rezultuar në një demografi të larmishme atje."
"Kjo popullatë migrante mbajti zakonet e tyre ushqimore, pavarësisht nga destinacioni i tyre i ri, duke rezultuar në një rritje të konsiderueshme të kërkesës për ushqime të preferuara rajonale në pjesë të ndryshme."
Ata thonë se kategoria e ushqimeve të këndshme u rrit me një normë vjetore të përbërë prej 19 përqind (CAGR) që nga viti 2013, më e larta midis të gjitha kategorive të snacks. Kjo rritje do të mbetet e lartë në 16.7 përqind deri në vitin 2023, përsëri më e larta krahasuar me kategoritë e tjera.
Rritja e lartë në segment po tërheq gjithnjë e më shumë subjekte të mallrave të konsumit që lëvizin drejt biznesit të snacks.
Biznesi i snacks fitimprurës
Për PepsiCo, aksionet janë të larta. Për vite, biznesi i tij i pijeve ka mbetur në humbje. Ajo po përpiqet të zvogëlojë përdorimin e sheqerit, për të hedhur etiketën e një portofoli jo të shëndetshëm. Ajo po ngre zërin në biznesin e rostiçerive fitimprurëse, tani afër 45 përqind të 65.4 miliardë Rs të saj në shitje vjetore.
Ndërsa vazhdon të eksperimentojë me aromat lokale për patate të skuqura nën Lays, basti i saj për të thyer tregun është Kurkure.
Në vitin 2018, ajo ka dalë me afër një duzinë aromash lokale, ka ndryshuar paketimin e saj për të nxjerrë në pah transformimin duke vendosur fotografi me aromë dhe erëza rajonale, dhe formate të provuara të preferuara nga indianët. Ajo ka dalë me gjysmë duzinë paketash të rinovuara.
Kurekure Twistkeen
Pepsico India tani po përpiqet të shijojë snacks të pjekura, një trend që po sheh rritje të kërkesës me një mendim më të ndërgjegjshëm për shëndetin midis konsumatorëve.
Nisur në tre shije - Bikaneri bhujia, murukku i Andhra-së dhe Shahi namkeens - Kurkure Twistkeen i ri do ta ndihmojë atë të marrë vrull në sezonin festiv, pretendon Jagrut Kotecha, nënkryetar për kategorinë e snacks të PepsiCo.
(Kliko për ta zmadhuar)
Kurkure Twistkeen është lansuar në tre aromë - Bikaneri bhujia, murukku i Andhra-së dhe Shahi namkeens
Ai tha se namkeen ose rostiçeri tradicionale të kripura ishte kategoria më e madhe në tregun e snacks të markës Rs 220 miliardë në Indi.
Ajo mban 37 përqind të aksioneve për vëllim, të ndjekura nga snacks të extruded (36 përqind) dhe patate të skuqura patate (23 përqind), që strehojnë markat me 3,000 çudira.
Hyrja në snacks jo të skuqura mund të jetë një lëvizje në drejtimin e duhur. Roy nga Euromonitor thotë se jeta e shëndetshme po bëhet një trend i rëndësishëm dhe prodhuesit janë të vetëdijshëm për potencialin për alternativa të shëndetshme të rostiçerisë.
Ndërsa PepsiCo ul nivelet e kripës edhe në këto meze, kjo do të ishte një pikë plus në tregun mjaft konkurrues. Në muajt e ardhshëm, më shumë aromë lokale me nivele më të ulëta kripe do të shtohen në vargjet e saj të rostiçerit të pjekur dhe të skuqur, tha Kotecha.