Specialistët e Departamentit të Bujqësisë ishin në gjendje të shijonin varietetet e patates të përzgjedhjes vendase dhe të huaja. Ngjarja u organizua nga Komisioni Shtetëror i Renditjes për Rajonin e Vologdës.
Për vlerësimin e shijes, u prezantuan 16 varietete, nga të cilat 6 varietete të përzgjedhjes së huaj, pjesa tjetër - vendase. Vlerësimi u krye sipas disa kritereve: shija, zierja e zhardhokëve gjatë gatimit, konsistenca, ngjyra e tulit (u paraqitën varietete me të bardhë, krem dhe nuanca të ndryshme të tulit të verdhë).
Notat më të larta u morën nga varieteti vendas Flagmani dhe BP -808 (Holandë).
Dhe tani pak për këto varietete.
Flamurtar i patates. Shumëllojshmëria e hershme e mesme e patateve të tryezës. Sezoni i rritjes është nga 80 në 100 ditë. Çdo shkurre, mesatarisht, vendos 10-12 zhardhokë të mëdhenj të rreshtuar, me peshë 110-140 g. E bukur, me lëkurë të hollë bezhë dhe mish kremoz, me një numër të vogël sysh sipërfaqësorë. Përmbajtja e niseshtës - deri në 16%. Patatet kanë shije të shkëlqyer dhe nuk errësohen gjatë trajtimit termik. Rekomanduar!
Patate BP-808. Lëvorja është e lëmuar, e dendur, e verdhë, ka sy të vegjël sipërfaqësorë, gjë që lehtëson shumë larjen, qërimin dhe procedurat e tjera me patate. Mishi është i verdhë. Ngjyra e verdhë e patates formohet për shkak të sasisë së madhe të pigmentit karoten, i cili luan rolin e një antioksiduesi në trup. Përmbajtja e niseshtës - nga 16 në 19% - është një nivel i lartë. Sa më e lartë të jetë përmbajtja e niseshtës, aq më e shijshme është patatja. Patatet me përmbajtje të lartë niseshteje përdoren për pure patatesh, ato janë të ziera mirë. Niseshteja ul nivelin e kolesterolit.
Dhe çfarë është përdorimi i patateve? Patatet janë një produkt i vlefshëm. Ai përmban rreth një duzinë makro- dhe mikroelemente të ndryshëm, ndër të cilët janë të rëndësishëm si kalciumi, kaliumi, hekuri etj. Zhardhokët e patates përmbajnë vitamina B, të cilat janë të përfshira në sintezën e hemoglobinës dhe antitrupave dhe kanë një rëndësi të madhe për metabolizmin. në trup. Vitamina C e njohur është gjithashtu e pranishme në këtë produkt. Pasi të keni ngrënë vetëm 300 g patate, do t'i jepni trupit tuaj një sasi pothuajse të plotë ditore të kësaj substance të dobishme. Dhe pse keni nevojë për një limon pas kësaj?