Publik besimi te fermerët britanikë ka parë një rritje gjatë pandemisë Covid-19, pasi publiku gjithnjë e më shumë mbështetet te 'prodhuesit e palodhur të Mbretërisë së Bashkuar', sipas një studimi të ri.
Konsumatorët kanë më shumë besim ndaj industrisë ushqimore dhe bujqësore për shkak të pandemisë, me fermerët dhe shitësit me pakicë që panë rritjen më të madhe. Kërkimet nga Instituti Evropian i Inovacionit dhe Teknologjisë (EIT) thanë se aftësia e industrisë për të vazhduar të grumbullojë rafte pavarësisht krizës çoi në përmirësimin e besimit të publikut.
Në MB, shitësit me pakicë të ushqimit, përfshirë supermarkete të mëdha, kanë parë gjithashtu përmirësime në nivelet e besimit të publikut. Pjesëmarrësit thanë se transparenca më e madhe për mënyrën e drejtimit të biznesit, si dhe drejtësia dhe rritja e cilësisë së produkteve, ishin shumë të rëndësishme për t'u besuar.
Por profesori Richard Bennett, i cili drejton projektin Grand Challenges të financuar nga Ushqimi, tha se ishin fermerët ata që ishin 'në hapin e parë në podiumin e besimit'.
Ai tha se fermerët kishin "përfituar nga imazhi i vazhdueshëm i të qenit duke punuar shumë prodhues të pavarur që përballen me shumë rreziqe dhe veçanërisht në Mbretërinë e Bashkuar". "Konsumatorët po na tregojnë se aspektet kryesore të këtij besimi publik vijnë nga një qasje etike," shpjegoi Prof Bennett.
“Mirëqenia e kafshëve, zvogëlimi i mbeturinave të ushqimit, drejtësia në çmime dhe etiketimi i sinqertë u panë si përmirësimet kryesore në të cilat duhet të përqendrohen pjesë të ndryshme të sektorit. "Kjo tregon që ne si blerës po dëshirojmë të shohim standarde më të mira dhe më të drejta të ushqimit tonë."
Ai shtoi: “Përballë asaj që mund të ketë qenë një periudhë e dëmshme për ushqimin industri, mënyra se si kompani të ndryshme dhe pjesë të sistemit kanë arritur të vazhdojnë të shpërndajnë ushqim në raftet dhe pjatat e njerëzve ka bërë shumë për të krijuar besim. "
Vie sa më shumë njerëz planifikojnë të blejnë nga dyqani i tyre lokal i fermave këtë Krishtlindje pasi pandemia detyron një zhvendosje në zakonet e blerjeve të publikut. Hulumtimi i NFU Mutual, botuar këtë javë, zbulon se një në katër persona ka përdorur dyqane fermash ose prodhues vendas më shumë në vitin 2020.