Ne jemi në pritje të publikimit të dokumentit të ri të strategjisë për të hartuar një rrugë për industrinë bujqësore Irlandeze ndërsa po drejtohet drejt vitit 2030. Ndërsa është akoma në zhvillim, një fushë që do të jetë një përparësi kryesore është nevoja që të gjithë sektorët të ulin karbonin gjurmët e sistemeve të tyre të prodhimit.
Në terma më të gjerë, zvogëlimi i gjurmës së karbonit do të thotë zvogëlim i përdorimit të energjisë, përdorimit të naftës dhe përdorimit të plehrave. Çfarë mund të bëjmë në sektorin e patates për të arritur këto synime? Në sistemin aktual të prodhimit ekziston një hapësirë për të zvogëluar përdorimin e plehrave azotike, por jo shumë. Humbja e herbicidit Diquat po përqendron vëmendjen tek kjo gjithsesi, dhe është diçka që duhet parë me kujdes.
Ka gjithashtu hapësirë për të përfshirë plehrat organikë në sistemet e prodhimit, por nuk është një tranzicion shumë i lehtë. Plehrat organikë janë të ndryshueshëm për nga natyra dhe janë 'çlirim të ngadaltë' në kohën më të mirë, por tokat që marrin aplikime të shpeshta të plehrave organikë gjatë rotacionit janë toka përgjithësisht shumë të mira në të cilat rritet patate duke përdorur nivele më të ulëta të niveleve të plehrave kimike.
Përdorimi i naftës
Ekzistojnë gjithashtu disa hapësira për të zvogëluar përdorimin e naftës. Mund të argumentohet se kuaj-fuqi e traktorit dhe pesha e makinerisë është në një trajektore gjithnjë në rritje. Në një fazë kjo do të duhet të ndalet për të mbrojtur tokat në të cilat mbështetemi për të jetuar. Më shumë kuaj fuqi dhe më shumë peshë do të thotë përdorim më i lartë i naftës. Përsëri, uljet e gjurmëve të karbonit në këtë front do të jenë modeste.
Megjithatë, është kur patatet janë në oborr dhe vendosen në depo që fitime të mëdha mund të bëhen në përdorimin e energjisë. Ne kemi marrë veten në një pozicion ku një varietet, i korrur për një periudhë dy-mujore, furnizon praktikisht të gjithë tregun e mallrave për 12 muaj të vitit.
Pra, për 10 muaj të vitit, pjesa më e madhe e prodhimeve të patates duhet të ruhet në frigoriferë për të shtypur mbirjen dhe, më e rëndësishmja, për të kontrolluar njollat e lëkurës. Në një klimë të butë si e jona kjo mund të jetë e vështirë. Gjatë një vere të ngrohtë, me patate të ruajtura deri në gusht, është një konsumator i madh i energjisë, kështu që mbase duhet të shohim se si i furnizojmë patatet. Asnjë kulturë tjetër nuk ka një varësi të tillë nga një varietet siç është sektori i patates së ndërgjegjshëm. Kultivuesit e karrotave, lakrave, lulelakrave, përpunimit të patateve të gjitha kanë një varg varietetesh për të zgjedhur për kushtet e tyre mbizotëruese. Ata mund të mbledhin ose hedhin varietete pasi i gjykojnë të përshtatshme për kërkesat e tyre.
Ulur kostot e energjisë
Pse nuk mund të tregtojmë një markë patate, jo në bazë të shumëllojshmërisë, por në bazë të cilësisë dhe energjisë së zvogëluar që shkon në furnizimin e tyre? Ne mund të kemi varietete që janë pjekur shumë herët, kultura e dytë e hershme, kryesore dhe kultura kryesore shumë e vonë, të gjitha të tregtuara nën një markë. Herët e hershme dhe e dytë mund të shiten në terren pa magazinim nga qershori deri në shtator / tetor.
Varietetet kryesore të kulturave do të merrnin mantelin deri në shkurt / mars dhe kërkojnë pak ose aspak ftohje. Pas kësaj, varietetet e pjekurisë shumë të vonë mund të shiten në treg deri në qershorin vijues. Varietetet e pjekurisë së vonë kanë periudha të gjata të qetësisë. Karakteristikat e gjumit të gjata kërkojnë më pak ftohje. Kështu që një markë mund të tregtohet gjatë gjithë vitit në bazë të kërkesës për më pak energji gjatë vitit.
Përzgjedhja e larmisë
Kjo qasje do të kërkonte një ndryshim të plotë në zgjedhjen e varietetit aktualisht në dispozicion. Varietetet nga secila pjekuri do të kishin një ngjashmëri të përgjithshme të pamjes dhe shijes.
Një patate me formë të rrumbullakët me lëkurë të bardhë, me mish të bardhë do të ishte emëruesi më i lehtë i përbashkët, kështu që konsumatorit do t'i duhen udhëzime për këtë. Sëmundjet si shalli i argjendit dhe këmba e zezë mund të rritin varietetet më të mira që ruhen në ambient, kështu që do të duhej të zgjidheshin varietete që nuk janë të prirura për këto sëmundje.
Për fat të mirë, Teagasc është shumë i përfshirë në mbarështimin e patates, kështu që dizajnimi i një varieteti të varieteteve të përshtatshme nuk është i pakapërcyeshëm. Me 80 copë patate në Irlandë që tregtohen përmes katër ose pesë zinxhirëve të shitjes me pakicë, të cilat nga ana tjetër furnizohen nga katër ose pesë ndërmjetësues, nuk mund të jetë aq e vështirë për të organizuar dhe administruar një zinxhir furnizimi të varieteteve.
Ekziston një mundësi këtu për të ri-imagjinuar një industri për ta bërë atë të qëndrueshme në kuptimin e gjerë të fjalës, nga një perspektivë mjedisore, sociale dhe ekonomike. Anshtë një mundësi që ia vlen të hetohet.